Βράζουμε καλά το στήθος του κοτόπουλου, με λίγο αλάτι και λάδι, εγώ άφησα την πέτσα για την γεύση.

Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Πλένουμε το μαρούλι πολύ καλα. Το κόβουμε και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο σε κύβους, χωρίς την πέτσα.

Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια και τις προσθέτουμε στο μπολ μας.

Περιχύνουμε με το Caesar Dressing - δεν προσθέτουμε αλάτι στη σαλάτα, το dressing έχει αρκετό!

Τέλος σε ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μπέικον μόνο του χωρίς λάδι, μην φοβηθήτε αμέσως θα βγάλει το λιπάκι του και δεν θα κολήσει... Μόλις ξεροψηθεί στολίζουμε με αυτό την σαλάτα.