Μακαρονάδα του λεπτού και...του λεπτού

Ονόμασα αυτή τη συνταγή έτσι γιατί είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και επίσης είναι πολύ ελαφριά και με ελάχιστες θερμίδες. Σαν οικογένεια είμαστε μακαρονάδες και κάθε φορά ανοίγω το ψυγείο και επινοώ μια καινούρια συνταγή ανάλογα με τα υλικά που έχω. Αυτή έχει γίνει από τις αγαπημένες μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή που σίγουρα παίρνει πολλές παραλλαγές. Θα σας πρότεινα να την κάνετε ακριβώς όπως σας τη δίνω, καθώς ο συγκεκριμένος συνδιασμός μανιτάρι-καπνιστό ζαμπόν-κρεμμυδάκι είναι θεϊκός και βγάζει υπέροχα αρώματα.
Μακαρονάδα του λεπτού και...του λεπτού
Ονόμασα αυτή τη συνταγή έτσι γιατί είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και επίσης είναι πολύ ελαφριά και με ελάχιστες θερμίδες. Σαν οικογένεια είμαστε μακαρονάδες και κάθε φορά ανοίγω το ψυγείο και επινοώ μια καινούρια συνταγή ανάλογα με τα υλικά που έχω. Αυτή έχει γίνει από τις αγαπημένες μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή που σίγουρα παίρνει πολλές παραλλαγές. Θα σας πρότεινα να την κάνετε ακριβώς όπως σας τη δίνω, καθώς ο συγκεκριμένος συνδιασμός μανιτάρι-καπνιστό ζαμπόν-κρεμμυδάκι είναι θεϊκός και βγάζει υπέροχα αρώματα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν προσθέτοντας λιγότερο αλάτι από ότι συνήθως.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια μαζί με αρκετό από το πράσινο μέρος τους. Μόλις αρχίσουν να "τσιτσιρίζουν", προσθέστε το ζαμπόν σε λωρίδες και ανακατέψτε. Τέλος ρίξτε και τα μανιτάρια και αφήστε τα να βγάλουν τα υγρά τους και να μείνουν μόνο με το λαδάκι.
- 3
Με μια κουτάλα της σούπας πάρτε 1-2 κουταλιές από το ζουμί που βράζουν τα μακαρόνια και ρίξτε το στο τηγάνι με τα μανιτάρια.
- 4
Προσθέστε και το ζωμό και αφήστε σε χαμηλή φωτιά να μελώσει.
- 5
2-3 λεπτά πριν να είναι έτοιμα τα μακαρόνια, στραγγίξτε τα (όχι πολύ καλά) και ρίξτε τα στο τηγάνι με το μείγμα των μανιταριών. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- 6
Κλείστε το μάτι και αφήστε τα πάνω με σκεπασμένο καπάκι για 2-3 λεπτά.
- 7
Σερβίρετε με τριμμένο τυράκι της αρεσκείας σας, κατά προτίμηση κάποιο τυρί που δεν λιώνει τελείως και δεν "λαστιχώνει" όπως παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια