Κρέμ καραμελέ διαίτης με πορτοκάλι

Συνήθως οι σπιτικές κρέμ καραμελέ έχουν πάρα πολλές θερμίδες, με λίγο ψάξιμο όμως ανακάλυψα αυτή την πεντανόστιμη, κρεμώδες, γλυκιά μα πάνω απ΄όλα ελαφριά κρέμ καραμελέ που μοσχοβολάει πορτοκάλι!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν έχετε μπέν μαρί μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ταψί με λίγο νεράκι και να το ψήσετε στον φούρνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν έχετε μπέν μαρί μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ταψί με λίγο νεράκι και να το ψήσετε στον φούρνο.

Δες περισσότερα

Κρέμ καραμελέ διαίτης με πορτοκάλι

rozitaki! @lousaki07

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν έχετε μπέν μαρί μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ταψί με λίγο νεράκι και να το ψήσετε στον φούρνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν έχετε μπέν μαρί μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ταψί με λίγο νεράκι και να το ψήσετε στον φούρνο.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 φορμάκια

3αυγά και 1 κρόκο
300 mlπλήρες γάλα
2 κ.σ.ζάχαρη
1 μικρόπορτοκάλι και το ξύσμα του
Για το σιρόπι
2 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.σ.νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για το σιρόπι, καραμελώνω το σιρόπι και το μοιράζω σε 4 φορμάκια να κρυώσει.
2

Ζεσταίνω το νερό για το μπέν μαρί. Προθερμαίνω στους 160 βαθμούς κελσίου.
3

Ρίχνω τα αυγά και τον κρόκο σε μπόλ, προσθέτω τη ζάχαρη και τα χτυπάω, προσθέτω και το ζεστό γάλα, το ανακατεύω και στραγγίζω το μίγμα.
4

Προσθέτω το ξύσμα και τα ανακατεύω όλα μαζί.
5

Μοιράζω το μίγμα σε 4 φορμάκια, κόβω 4 λεπτές φέτες απο το πορτοκάλι και στολίζω τα φορμάκια.
6

Το βάζω σε ζεστό μπέν μαρί και τα ψήνω στο φούρνο για 40 λεπτά.