Σπάμε τα μπισκότα στα δυο και τα τοποθετουμε σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε ωσότου γίνουν σκόνη.

Γεμίζουμε πέντε μπολάκια με τη μπισκοτένια σκόνη και ρίχνουμε απο πάνω το λιωμένο βούτυρο(το έχουμε λίωσει σε ένα μπρικάκι). Ανακατεύουμε,ώστε να πάει παντού το βούτυρο και έπειτα διαμορφώνουμε τη βάση μας,πιέζοντας. Βουρ στο ψυγείο,να κρυώσουν.

Στη συνέχεια,πλένουμε τα αχλάδια μας και αφαιρούμε τα κουκούτσια.Τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες,με τη βοήθεια ενός μαντολίνου..μαγειρικής!Τα τοποθετούμε σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε τη ζάχαρη,το μέλι,τη μαυροδάφνη και το ξυλαράκι κανέλας.Αποσύρουμε απο τη φωτιά,όταν δούμε τα αχλάδια να έχουν καραμελώσει.

Αρχίζουμε να χτυπάμε με ένα φουέ τη κρέμα γάλακτος,ωσότου αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.Προσθέτουμε το γιαουρτάκι και τη ζάχαρη άχνη,αφου την έχουμε κοσκινίσει πρώτα.Αναδεύουμε καλά και τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.

Μόλις τα καραμελωμένα αχλάδια μας κρυώσουν, δεν χάνουμε άλλο χρόνο και στήνουμε το γλυκάκι μας.Τοποθετούμε τα καραμελωμένα αχλάδια στα πέντε μπολάκια μας με τη μπισκοτένια βάση και μετά ρίχνουμε απο πάνω τη mousse γιαουρτιού. Πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη κανέλας,προαιρετικά.