Μα τι ωραίο αχλαδογλυκάκι έφτιαξα..
Καθόντουσαν τα αχλαδάκια παραπονεμένα στο ψυγείο και μαραζώνανε..Ε μια λιχουδίτσα μου στάθηκε αφορμή για νέες αχλαδοδημιουργίες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι κρύα,ώστε να χτυπηθεί..αλλιώς τζίφος! Αντί για Μαυροδάφνη,μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και Μοσχάτο Σάμου.
Μα τι ωραίο αχλαδογλυκάκι έφτιαξα..
Καθόντουσαν τα αχλαδάκια παραπονεμένα στο ψυγείο και μαραζώνανε..Ε μια λιχουδίτσα μου στάθηκε αφορμή για νέες αχλαδοδημιουργίες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι κρύα,ώστε να χτυπηθεί..αλλιώς τζίφος! Αντί για Μαυροδάφνη,μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και Μοσχάτο Σάμου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σπάμε τα μπισκότα στα δυο και τα τοποθετουμε σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε ωσότου γίνουν σκόνη.
- 2
Γεμίζουμε πέντε μπολάκια με τη μπισκοτένια σκόνη και ρίχνουμε απο πάνω το λιωμένο βούτυρο(το έχουμε λίωσει σε ένα μπρικάκι). Ανακατεύουμε,ώστε να πάει παντού το βούτυρο και έπειτα διαμορφώνουμε τη βάση μας,πιέζοντας. Βουρ στο ψυγείο,να κρυώσουν.
- 3
Στη συνέχεια,πλένουμε τα αχλάδια μας και αφαιρούμε τα κουκούτσια.Τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες,με τη βοήθεια ενός μαντολίνου..μαγειρικής!Τα τοποθετούμε σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε τη ζάχαρη,το μέλι,τη μαυροδάφνη και το ξυλαράκι κανέλας.Αποσύρουμε απο τη φωτιά,όταν δούμε τα αχλάδια να έχουν καραμελώσει.
- 4
Αρχίζουμε να χτυπάμε με ένα φουέ τη κρέμα γάλακτος,ωσότου αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.Προσθέτουμε το γιαουρτάκι και τη ζάχαρη άχνη,αφου την έχουμε κοσκινίσει πρώτα.Αναδεύουμε καλά και τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.
- 5
Μόλις τα καραμελωμένα αχλάδια μας κρυώσουν, δεν χάνουμε άλλο χρόνο και στήνουμε το γλυκάκι μας.Τοποθετούμε τα καραμελωμένα αχλάδια στα πέντε μπολάκια μας με τη μπισκοτένια βάση και μετά ρίχνουμε απο πάνω τη mousse γιαουρτιού. Πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη κανέλας,προαιρετικά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψεύτικο τσιζκέικ Ψεύτικο τσιζκέικ
Εάν είστε θαυμαστής του τσιζκέικ, αλλά το αποφεύγετε λόγω των πολλών θερμίδων που έχει, θα λατρέψετε αυτή την συνταγή. Είναι μία γρήγορη και εύκολη συνταγή και με πολύ λιγότερες θερμίδες απ' ότι το κλασσικό τσιζκέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτή την συνταγή είναι πολύ σημαντικές οι θερμοκρασίες. Η κρέμα και τα μπισκότα πρέπει να είναι κρύα, ενώ η σως κερασιού ζεστή.Ανακατεύετε συνεχώς την σως κερασιού και σερβίρετέ την ζεστή στα ποτήρια για να μην ζαχαρώσει.Εάν αφήσετε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετή ώρα, φεύγει η γεύση του γιαουρτιού και μοιάζει με κανονική κρέμα.
Jelly -
Γλυκό ψυγείου πορτοκάλι Γλυκό ψυγείου πορτοκάλι
Δροσερό γλυκάκι με γιαούρτι, μπισκότα και γεύση πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού, ίσως και λίγη ζάχαρη μιας και δεν είναι πολύ γλυκό. Αντί για γάλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος. Γίνεται και με γεμιστά μπισκότα πορτοκάλι, λεμόνι ή βανίλια.
-
Γιαουρτογλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης Γιαουρτογλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή και τρώγεται από όλη την οικογένεια.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κρατήσετε λίγη σαντιγύ στο τέλος για το γαρνίρισμα μαζί με την σοκολάτα ή να συνεχίσετε με την ίδια κρέμα, όπως εγώ.Επίσης αντί για πτι-μπέρ, μπορείτε να βάλετε Digestive.Σε καμία περίπτωση δεν θα σας συνιστούσα την τρούφα για γαρνιτούρα, με προέτρεψαν να το δοκιμάσω, αλλά χαλάει όλη τη γεύση του γλυκού, δεδομένου ότι η τρούφα σε λιγώνει.
-
Μηλόπιτα ολικής Μηλόπιτα ολικής
Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αντί για φαρίνα ολικής να πάρετε αλέυρι ολικής και να προσθέσετε ενα φακελάκι baking powder. H κανέλα και το μοσχοκάρυδο τροποιούνται ανάλογα με τα γούστα. Ίσως χρειαστεί παραπάνω αλευράκι. Καλή επιτυχία!!!!!! kali_kardia -
Μηλοπιτάκια φανταστικά Μηλοπιτάκια φανταστικά
Φανταστικά και πεντανόστιμα!! Όποιος έχει φάει έχει τρελαθεί!!! Μια δοκιμή θα πείσει και τον πιο δύσκολο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ γέμιση πρέπει να είναι κρύα αλλιώς η ζύμη θα λιώνει.
-
Τούρτα μπισκοτίνο Τούρτα μπισκοτίνο
Τούρτα με μπισκότα oreo, κρέμα και σαντιγί!! Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη, την έφτιαξα για τα γενέθλια της αδερφής μου και τρελάθηκαν όλοι!!#τούρταΛίγα μυστικά ακόμα* Η συνταγή αναφέρεται σε τσέρκι 20 Νο αλλα νομίζω οτι ειναι λαθος! Εγώ την εβαλα σε 26 και μπορεί να ήθελε και μεγαλύτερο! Την έγραψα όπως την βρήκα, δοκιμάστε το όπου πιστεύετε!Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη! Η κρέμα είναι τέλεια και χωρίς το κακάο αν την προτιμάτε! Επίσης προσέξτεΈβγαλα οση γεμιση μπορουσα απο τα μπισκότα (όπως λέει η συνταγή) και έτσι η βάση βγήκε αρκετά σφιχτή!! Αν δεν τη θέλετε τόσο, μην αφαιρέσετε την κρεμα! Φυσικά μπορείτε να χτυπήσετε κρέμα γάλακτος σε σαντιγί- εγώ αυτό έκανα.
-
Brownies με cream cheese Brownies με cream cheese
Μία αγαπημένη συνταγή «Brownie με τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά» την οποία φτιάχνω συχνά και τη σερβίρω σε μικρά τετράγωνα κομματάκια ως κέρασμα… Σε ονομαστικές εορτές, γενέθλια ή ακόμη και σε καλεσμένους στο σπίτι…Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αντί να βάλετε 2 ολόκληρα αυγά στο μείγμα με το κακάο να βάλετε 1 ολόκληρο αυγό και 2 ασπράδια. Έτσι θα μειώσετε τα λιπαρά της συνταγής σας!!!Φυλάξτε το brownie αεροστεγώς στο ψυγείο καθώς περιέχει αυγά και τυρί κρέμα και μπορεί να αλλοιωθεί γρήγορα εκτός ψυγείου…
-
Banoffee gourmet Banoffee gourmet
Μία επιτυχημένη παραλλαγή του φίνου γλυκού, συνταγή από πολύ γνωστό γκουρμέ εστιατόριο στο γκάζι! Αν έχεις έτοιμο βρασμένο γάλα, θέλει λίγα λεπτά προετοιμασίας!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί κρέμα που του πάει πολύ.
-
Σουφλέ ζυμαρικών light ♥️ Σουφλέ ζυμαρικών light ♥️
Σε light version χωρίς κρέμα γάλακτος, χωρίς πολλά αλλαντικά και με μια ψευτο-μπεσαμέλ που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε ακόμα και στο παστίτσιο!!
-
Vanille Kipferl Vanille Kipferl
Τα διάσημα σε Αυστρία και Γερμανία χριστουγεννιάτικα μπισκότα βανίλιας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αποφλοιωμένα αμύγδαλα αντί φουντούκια.
-
Τούρτα πραλίνα 2 Τούρτα πραλίνα 2
Η πιο γευστική και εύκολη τούρτα για λάτρεις της σοκολάτας! Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για σαντιγί στην κρέμα εγώ χρησιμοποίησα garni γιατί μου αρέσει το άρωμα του περισσότερο από τη σκέτη κρέμα γάλακτος. Επίσης εγώ δεν είχα τσέρκι, και το έφτιαξα μόνη μου με αλουμινόχαρτο και χαρτί ψησίματος. Τέλος αντί για απλή μερέντα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καινούρια με τα φουντούκια μέσα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)