Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι,το baking,την κανέλα,το γαρίφαλο,το αλάτι και τη ζάχαρη.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι το γάλα και τα χτυπημένα αυγά.

Ενώνουμε τα δυο μείγματα και προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα.

Ανακατεύουμε απαλά να βραχούν τα υλικά και αδειάζουμε μέσα στις υποδοχές μιας φόρμας για 12 muffins.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 25-30 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.