Η κόρη μου με μίσησε, μη το κάνετε και εσείς!!! Το είδα στα μάτια της, είδα εκείνη την έκφραση που, αν και ανείπωτα, σου δίνει ξεκάθαρα να καταλάβεις “γιατί ρε μπαμπά, γιατί μου το έκανες αυτό; ένα ολόκληρο καλοκαίρι, δεν μπορούσες να τη φτιάξεις πιο νωρίς; Τώρα που θα μου λέτε «δεν κάνει για τα λαιμά σου» βρήκες να τη φτιάξεις;” Τι κι αν στη συνέχεια έπεσε με τα μούτρα στη δροσερή γρανίτα που είχε ήδη αρπάξει στα χέρια της... Το παράπονο είχε εκφρασθεί και, αν και δεν μπαίνει σε φωτογραφία, είναι αυτό που θα αντιπροσώπευε καλύτερα αυτό το nutello-παρασκεύασμα...Αυτό λοιπόν το παρασκεύασμα, η nutella “σπρώξε-γλύψε”, η γρανίτα νουτέλας εάν το προτιμάτε, επιχειρεί να διαπιστώσει τις επιδόσεις της Nutella σε πιο κρύες συνθήκες. Από την αλλαγή στην έκφραση, από “συννεφιασμένη” σε “ηλιόλουστη”, της Έρρικας, μέσα σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα, καταλαβαίνω ότι ...δεν τα πήγε και άσχημα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν θέλετε να κάνετε τη γρανίτα σας πιο αφράτη (τα παιδιά, τα ρωτήσατε;), στο βήμα 3 αδειάζετε το μείγμα σε μεταλλικό δοχείο και με αυτό το τοποθετείτε στην κατάψυξη. Σαν περάσουν 2 ώρες, βγάζουμε το δοχείο από την κατάψυξη και ανακατεύουμε με παχύρευστο πια, σχεδόν παγωμένο, μείγμα με το mixer. Με τον τρόπο αυτό σπάμε τους κρυστάλλους του νερού που έχουν αρχίσει να δημιουργούνται και το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πιο αφράτο. Ξαναβάζουμε το δοχείο στη κατάψυξη. Μετά από άλλες δύο ώρες, επαναλαμβάνουμε την εργασία με το mixer αλλά αυτή τη φορά το αδειάζουμε στις θήκες για γρανίτες και το ξαναβάζουμε στη κατάψυξη για τον υπόλοιπο χρόνο.Εάν δεν έχετε θήκες για γρανίτα, ε, πρέπει να πάρετε, δεν έχω βρει ακόμη ...“οδούς διαφυγής” σε αυτό. Ευτυχώς, στο ΙΚΕΑ μπορείτε να βρείτε τέτοιες πλαστικές θήκες πάμφθηνες. Πώς; θέλετε σώνει και καλά εναλλακτική λύση; ε, τότε αδειάστε το μείγμα σε χάρτινα ποτηράκια και βυθίστε μέσα του, στο κέντρο του ποτηριού, ένα κουταλάκι του γλυκού, αντί για το ξυλάκι. Να επιστήσετε τη προσοχή, όμως, στα παιδιά, να μη δαγκώσουν με δύναμη το κουτάλι και χάσουν κανένα δόντι… Αλλά και να μη ...τους κολλήσει η γλώσσα στο παγωμένο μέταλλο!!!Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα 100 ml από το γάλα, με ίση ποσότητα γάλα καρύδας.