Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Θρυματίζουμε τα μπισκότα σε πούδρα. Αναμειγνύουμε με τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε μια φόρμα (22 εκατ. Διαστάσεων) βουτυρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αδειάζουμε το μίγμα με τα μπισκότα στο πυθμένα και το στρώνουμε καλά. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Μόλις βγάλουμε τη ψημένη βάση ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 225 βαθμούς.

Για τη κρέμασε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε και ομογενοποιούμε τα υλικά της κρέμας σύμφωνα με τη σειρά που γράφονται στη συνταγή. Αδειάζουμε το μίγμα της κρέμας πάνω απο τη ψημένη βάση.

Ψήνουμε για 10 λεπτά, χωρίς να ανοίξουμε το φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 120 βαθμούς συνεχίζοντας το ψήσιμο για 1 ώρα και 15 λεπτά. Η κρέμα στο κέντρο του γλυκού θα πρέπει να μείνει τρεμουλιαστή. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Τέλος, οταν το τυρενιο κεικ κρυωσει, προσθετουμε την μαρμελάδα φράουλα αφου πρώτα την αλέσουμε στο μπλέντερ και γίνει πιο υγρο...