Κοτόπουλο με σταμναγκάθι
Μια πιο ελαφριά παραλλαγή της κρητικής συνταγής ´´αρνάκι με σταμναγκάθι´´.
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Αντί για ολόκληρο κοτόπουλο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο φιλέτα.2. Εναλλακτικά μπορούμε να του φτιάξουμε ένα ωραίο αυγολέμονο.3. Επίσης το ζουμί που βράσαμε το σταμναγκαθι δεν το πετάμε, προσθέτουμε λίγο λεμόνι και το πίνουμε σαν ένα πολύ θρεπτικό αφέψημα.
Κοτόπουλο με σταμναγκάθι
Μια πιο ελαφριά παραλλαγή της κρητικής συνταγής ´´αρνάκι με σταμναγκάθι´´.
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Αντί για ολόκληρο κοτόπουλο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο φιλέτα.2. Εναλλακτικά μπορούμε να του φτιάξουμε ένα ωραίο αυγολέμονο.3. Επίσης το ζουμί που βράσαμε το σταμναγκαθι δεν το πετάμε, προσθέτουμε λίγο λεμόνι και το πίνουμε σαν ένα πολύ θρεπτικό αφέψημα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε αλευρώνοντας ελαφρά το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε σε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 2
Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το χυμό από ένα μέτριο λεμόνι.
- 3
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα, μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί.
- 4
Αφήνουμε να σιγοβράσει και σε μια άλλη κατσαρόλα ζεματίζουμε το σταμναγκάθι για 5 λεπτά.
- 5
Όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το σουρωμένο σταμναγκάθι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμη.
- 6
Δοκιμάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το λεμόνι και προσθέτουμε ανάλογα με τα γούστα μας
- 7
Αν θέλουμε συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)