Λιώνετε τη μαργαρίνη σε μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά και σωτάρετε το κρεμμύδι, πράσο, σέλινο και τέλος τα μανιτάρια για 10 λεπτά.

Προσθέτετε το αλεύρι και μαγειρεύετε ανακατεύοντας άλλα 5 λεπτά.

Σιγά-σιγά προσθέτετε το ζωμό, μετά το θυμάρι, βασιλικό, ρίγανη και δάφνη και σιγοβράζετε τη σούπα μισοσκεπασμένη σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.

Προσθέτετε την κρέμα και τα φουντούκια, που θα έχετε αλέσει πολύ ψιλά, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε. GOOD LUCK!