Σπάμε τα μπισκότα σε μπολ και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα με το λικέρ μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία ζύμη.

Απλώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και απάνω πλαστική μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα μπισκότου και απλώνουμε καλά.

Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με την άχνη καλά, προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.

Πάνω από το μείγμα μπισκότου απλώνουμε το μείγμα καρύδας ομοιόμορφα.

Με την βοήθεια της μεμβράνης τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό, σφίγγουμε καλά τις δύο άκρες σαν καραμέλα,το ίδιο κάνουμε και με το αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον να παγώσει καλά.

Αφαιρούμε την μεμβράνη, κόβουμε φέτες και τις κυλάμε σε καρύδα ή τρούφα.

Παραλλαγή της συνταγήςΕτοιμάζουμε τη ζύμη μπισκότου κανονικά και την αλπώνουμε. Φτιάχνουμε και το μείγμα καρύδας,το χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη, χρωματίζουμε το ένα με κόκκινο χρώμα. Τυλίγουμε τη ζύμη μας σε ρολά,ένα λευκό και ένα κόκκινο, χωριστά το καθένα, τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και βάζουμε κατάψυξη για 30 λεπτά να παγώσουν.

Αφού παγώσουν τα ρολάκια καρύδας τα τοποθετούμε πάνω στο μείγμα μπισκότου.

Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό και βάζουμε στο ψυγείο.Αν δεν μπορούμε να περιμένουμε 3 ώρες να παγώσει το βάζουμε κατάψυξη για 1 ώρα!

Βγάζουμε από το ψυγείο και το κυλλάμε σε χρωματιστή τρούφα ή καρύδα.

Σε αυτή την περίπτωση θα έχουμε δίχρωμη γέμιση καρύδας με την ίδια νοστιμιά!!!!

Αν θέλετε μπορείτε να καλύψετε το ρολό με λιωμένη κουβερτούρα ή να προσθέσετε στο μείγμα μπισκότου λιωμένη κουβερτούρα.Καλή σας επιτυχία!