Στο τηγάνι, βάζουμε το λάδι να κάψει πολύ και προσθέτουμε τον τραχανά. Τον καβουρδίζουμε μέχρι να γίνει καστανός και προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το γυρίζουμε 2-3 φορές και προσθέτουμε προσεκτικά, χλιαρό νερό και φρέσκια ντομάτα περασμένη στο μούλτι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και να προσθέτουμε νερό, γιατί το πίνει γρήγορα.

Αφού μαλακώσει ο τραχανάς σε περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε μαιντανό, αλάτι, πιπέρι και το κατεβάζουμε απο τη φωτιά.

Το σκεπάζουμε, αφού το έχουμε αφήσει με λίγο ζουμί, γιατι θα φουσκώσει και άλλο και πρίν σερβίρουμε πρέπει να έχει περάσει τουλάχιστον μισή ώρα. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι πηχτός ο τραχανάς και να τρώγεται και με πιρούνι.