Βίδες με λουκάνικο, μουστάρδα και εστραγκόν

Name: Βίδες με λουκάνικο, μουστάρδα και εστραγκόν
Yield: 4-5 μερίδες.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο βίδες; 3-4 λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το περίβλημα); 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα; 2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες; 3 πιπερίτσες καυτερές ή μία πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά); 400 ml κρέμα γάλακτος; 50 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη; ελαιόλαδο; λίγο εστραγκόν

Ματίνα Σ. @cook_8499074

,Ελλάδα

Ποιός είπε ότι χρειάζεται κόπος για να δημιουργήσετε νόστιμα και εντυπωσιακά πιάτα; Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη και πεντανόστιμη για το καθημερινό σας τραπέζι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγετε ζεστό και πιστέψτε με θα καταπλήξετε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγετε ζεστό και πιστέψτε με θα καταπλήξετε!!!

Δες περισσότερα

Βίδες με λουκάνικο, μουστάρδα και εστραγκόν

Ματίνα Σ. @cook_8499074

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγετε ζεστό και πιστέψτε με θα καταπλήξετε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγετε ζεστό και πιστέψτε με θα καταπλήξετε!!!

Υλικά

4-5 μερίδες.

1 πακέτοβίδες
3-4λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το περίβλημα)
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα
2 σκελίδεςσκόρδο σε ροδέλες
3πιπερίτσες καυτερές ή μία πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά)
400 mlκρέμα γάλακτος
50 γραμ.παρμεζάνα τριμμένη
ελαιόλαδο
λίγοεστραγκόν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτω το σκόρδο και συνεχίζω να σοτάρω για 2-3 λεπτά ακόμα. Μπορώ να ρίξω και την καυτερή πιπερίτσα ή το μπούκοβο.
2

Προσθέτω την μουστάρδα και συνεχίζω να σοτάρω.
3

Ρίχνω την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και ανακατεύω.
4

Αφού έχω βράσει τις βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τις έχω στραγγίσει και τις έχω βουτυρώσει, τις ρίχνω μέσα στο τηγάνι.
5

Τέλος ανακατεύω τις βίδες με τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο τηγάνι και μοιράζω το φαγητό σε πιάτα.Σερβίρω πασπαλίζοντας με λίγο εστραγκόν.