Όλα τα λεφτά μέσα σε μια σφολιάτα

Name: Όλα τα λεφτά μέσα σε μια σφολιάτα
Yield: 4 μερίδες μεγάλες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί σφολιάτας (δυο φύλλα δηλαδή); 3-4 κομμάτια κρέατος (πανσέτα ή μπριζολα) ή ψαχνό κοτόπουλου ή χοιρινή τηγάνια όση θέλει ο καθένας; 1/2 κιλό mix λαχανικών (καρότα, πιπεριές, φασολάκια, κουνουπίδι) ή και κατεψυγμένα; 5 πατάτες; 1 κρεμμύδι; 4 φέτες γκούντα ή 4 κομμάτια τυρί φέτα; προαιρετικά 2 ντομάτες τριμμένες

niki27 @cook_8498382

,ellada

Είναι σφολιάτα με γέμιση mix λαχανικών, κρέατος και τυριού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι κυρίως πιάτο αλλά έχω φτιάξει παραλλαγήμικρά κομμάτια για μπουφέ.Τη συνταγή την εντοπίσα σε μια εκπομπή πρωινή (δεν θυμάμαι ποια).

Είναι σφολιάτα με γέμιση mix λαχανικών, κρέατος και τυριού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Όλα τα λεφτά μέσα σε μια σφολιάτα

niki27 @cook_8498382

,ellada

Είναι σφολιάτα με γέμιση mix λαχανικών, κρέατος και τυριού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι σφολιάτα με γέμιση mix λαχανικών, κρέατος και τυριού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 μερίδες μεγάλες

1 κουτίσφολιάτας (δυο φύλλα δηλαδή)
3-4 κομμάτιακρέατος (πανσέτα ή μπριζολα) ή ψαχνό κοτόπουλου ή χοιρινή τηγάνια όση θέλει ο καθένας
1/2 κιλόmix λαχανικών (καρότα, πιπεριές, φασολάκια, κουνουπίδι) ή και κατεψυγμένα
5πατάτες
1κρεμμύδι
4 φέτεςγκούντα ή 4 κομμάτια τυρί φέτα
προαιρετικά 2 ντομάτες τριμμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά, το κρέας, τις πατάτες και το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια.
2

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζω με λίγο λάδι το κρεμμύδι, έπειτα το κρέας ως που να ροδίσει λιγάκι. Έπειτα τα λαχανικά και τις πατάτες (και τη ντομάτα αν την προτιμάτε) και μισή κούπα νερό και αλατοπίπερο ως που να πιει τα υγρά και να μαλακώσουν τα λαχανικά και την αφήνουμε να κρυώσει.
3

Κόβουμε το κάθε φύλλο σφολιάτας στα 2 κάθετα από τη μακριά μεριά και το ανοίγουμε λίγο με τα δαχτυλάκια μας. Έτσι έχουμε 4 κομμάτια έτοιμα προς γέμιση.
4

Στο μισό μέρος του κάθε φύλλου βάζουμε γέμιση και από πάνω της από ένα κομμάτι τυριού της αρεσκείας μας και κλείνουμε τη σφολιάτα σαν φάκελο, πιέζοντας τις άκρες με πηρουνάκι η το δαχτυλάκι μας.
5

Αλείφουμε με αυγό από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω με αέρα ως που να ροδίσει καλά. Το τσακίζουμε..