Σοκολατένια κεκάκια με φράουλα και γλάσο βανίλιας

Νόστιμα κεκάκια με σοκολάτα, μπισκότο με φράουλα και γλάσο βανίλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για τα ζαχαρωτά, όσοι είστε στη θεσσαλονίκη, εγώ τα πήρα από το ''Εν Καρπώ".Παραλλαγήμπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα σοκολάτας, να προσθέσετε στο γλάσο 150 γρ λευκή σοκολάτα και να διακοσμήσετε με maltesers για διπλοσοκολατένια αποτελέσματα!
Σοκολατένια κεκάκια με φράουλα και γλάσο βανίλιας
Νόστιμα κεκάκια με σοκολάτα, μπισκότο με φράουλα και γλάσο βανίλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για τα ζαχαρωτά, όσοι είστε στη θεσσαλονίκη, εγώ τα πήρα από το ''Εν Καρπώ".Παραλλαγήμπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα σοκολάτας, να προσθέσετε στο γλάσο 150 γρ λευκή σοκολάτα και να διακοσμήσετε με maltesers για διπλοσοκολατένια αποτελέσματα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τα κεκάκια, γεμίζω τις ειδικές φόρμες για μάφιν με θήκες ψησίματος.
- 2
Στρίβω τα μπισκότα και όσα δεν έχουν κρέμα επάνω τα ρίχνω στο μπλέντερ, ενώ όσα έχουν κρέμα τα βάζω στον πάτο από τα θηκάκια, σα βάσεις.
- 3
Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό και για 3' στη μεσαία, χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει.
- 4
Προσθέτω τα αβγά ένα-ένα, να ενσωματωθούν.
- 5
Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι, το κακάο, και το αλάτι και προσθέτω και 2 κσ από τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύω πρόχειρα με ένα πιρούνι.
- 6
Κατεβάζω την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτω λίγο από το μείγμα με το αλεύρι, λίγο γάλα κλπ. μέχρι να απορροφηθούν τελείως. Φροντίζω να τελειώσω με αλεύρι.
- 7
Αφού σχηματιστεί ένα ενιαίο μείγμα, γεμίζω με αυτό χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι τα θηκάκια μου. Ουσιαστικά, βάζω το μείγμα να καθίσει αναπαυτικά πάνω στο μπισκότο με την κρέμα!
- 8
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20'.
- 9
Αφήνω τα κεκάκια να κρυώσουν καλά κι ετοιμάζω την κρέμα.
- 10
Για το γλάσο, ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
- 11
Αφού κρυώσουν τα κεκάκια και τα ξεφορμάρουμε προσθέτουμε με κορνέ το γλάσο μας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (4)