Πένες με σάλτσα πιπεριάς
Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Την ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.
Πένες με σάλτσα πιπεριάς
Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Την ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα σπόρια από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- 2
Σωτάρουμε για λίγα λεπτά το κρεμμύδι και τις πιπεριές με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, τη πάπρικα, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε το μίγμα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- 3
Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα.
- 4
Πολτοποιούμε τη σάλτσα στο Multi ή στο μπλέντερ ή με τη σχετκή ράβδο και τη ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα να πάρει μια ακόμη βράση.
- 5
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, σερβίρουμε στα πιάτα, προσθέτουμε τη σάλτσα και τριμένη παρμεζάνα ή κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας μας και... καλή όρεξη!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια