Πένες με σάλτσα πιπεριάς
Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Την ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.
Πένες με σάλτσα πιπεριάς
Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Την ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα σπόρια από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- 2
Σωτάρουμε για λίγα λεπτά το κρεμμύδι και τις πιπεριές με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, τη πάπρικα, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε το μίγμα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- 3
Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα.
- 4
Πολτοποιούμε τη σάλτσα στο Multi ή στο μπλέντερ ή με τη σχετκή ράβδο και τη ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα να πάρει μια ακόμη βράση.
- 5
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, σερβίρουμε στα πιάτα, προσθέτουμε τη σάλτσα και τριμένη παρμεζάνα ή κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας μας και... καλή όρεξη!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πολύχρωμες παπαρδέλες με σάλτσα Bolognese 🇮🇹 Πολύχρωμες παπαρδέλες με σάλτσα Bolognese 🇮🇹
Η αυθεντική συνταγή για την σάλτσα Bolognese ή αλλιώς Ragu alla Bolognese, χρονολογείται από τα τέλη του 18ου αιώνα και η καταγωγή της είναι από μία περιοχή δυτικά της Bologna στην Ιταλία, που ονομάζεται Imola. Στην αυθεντική συνταγή χρησιμοποιούνται 2 είδη κιμά, μοσχαρίσιος και χοιρινός ή ψιλοκομμένη pancetta (σε αυτή την συνταγή χρησιμοποίησα μόνο μοσχαρίσιο), passata (σάλτσα φρέσκιας τομάτας), κρεμμύδι, σέλερι, καρότα, και γάλα! Το μυστικό είναι στο αργό μαγείρεμα που διαρκει έως και 4 ώρες! Όχι, μην τρομάξετε...εδώ θα επισπεύσουμε τη διαδικασία 😉. Το ζυμαρικό που ταιριάζει σε αυτή την σάλτσα είναι οι παπαρδέλες, αλλά οποιαδήποτε ζυμαρικό και εάν επιλέξετε, η σάλτσα θα το απογειώσει!#Ημερολόγιο2024#ζυμαρικά#κιμάς#μοσχάρι
-
Πένες με σάλτσα τουρλού Πένες με σάλτσα τουρλού
Πένες με σάλτσα τουρλού (κολοκύθι, μελτζάνα κλπ)! Με εξέπληξε ευχάριστα κορίτσια! Την παρουσίασε ο Καλλίδης στον Αλφα! φυσικά, μπορείτε να την συνοδέψετε με ό,τι ζυμαρικό σας αρέσει. Είναι και νηστίσιμη.
-
Πέννες με άσπρη σάλτσα πιπεριάς Πέννες με άσπρη σάλτσα πιπεριάς
Μία εύκολη, νόστιμη και γρήγορη μακαρονάδα με άσπρη σάλτσα πιπεριάς και ζαμπόν.
-
Σάλτσα καυτερής πιπεριάς Σάλτσα καυτερής πιπεριάς
Όταν έχεις πολλές πιπεριές προσπαθείς να βρεις τρόπο να μην πάνε χαμένα. Αυτή ή σάλτσα είναι για αυτούς που λατρεύουν την καυτερή πιπεριά. Είναι πολύ νόστιμα σάλτσα και νόστιμευει όλα τα φαγητά. Από τον τραχανά το χειμώνα και όπου αλλού θέλουμε το χρησιμοποιουμε 😍 😍
-
Πένες με σάλτσα καπνιστού σολωμού Πένες με σάλτσα καπνιστού σολωμού
Μία σχετικά γρήγορη συνταγή, πολύ νόστιμη και γευστική!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν σερβίρετε, πάνω από τις πένες τοποθετείστε τη σάλτσα και τρίψτε με τον τρίφτη κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας. Επειδή είναι ακόμη ζεστή η σάλτσα, το τυρί θα λιώσει και θα ενωθεί με τα υλικά της σάλτσας.
-
Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς🍝 Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς🍝
Μια ωραία σάλτσα με συνταγή που μου την εμπιστεύθηκε μια παλιά φίλη που δούλευε σε Ιταλικό εστιατόριο, εύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστική.
-
Σάλτσα τσίλι Jalapeño - σκόρδου C&G Σάλτσα τσίλι Jalapeño - σκόρδου C&G
Μια ιδιαίτερα ευέλικτη καυτερή σάλτσα που αξιοποιεί την υπέροχη γεύση των τσίλι Jalapeño – είναι μια παραλλαγή της σάλτσας Τσίλι-Σκόρδου όπου χρησιμοποιούνται όποιες καυτερές τσίλι έχουμε διαθέσιμες. Ταιριάζει, όπως και η μητρική σάλτσα, σε πάρα πολλά πιάτα, κρεάτων, ψαριών, κοτόπουλου ή και σαν σάλτσα για ζυμαρικά ή για ένα πικάντικο ντιπ.#CG #Τσίλι #Σάλτσα #Jalapeno #Καυτερά
-
Γρήγορη σάλτσα μανιταριών με τυρί ✨από σούπα - σκόνη✨ Γρήγορη σάλτσα μανιταριών με τυρί ✨από σούπα - σκόνη✨
Ταιριάζει τέλεια με κρέατα / κρεατικά, πατάτες και ζυμαρικά. Η ιδέα είναι από μια κοπέλα Αμερικανίδα σ' ένα βιντεάκι. 🫶
-
Μακαρόνια ζέας με κόκκινη σάλτσα λαχανικών Μακαρόνια ζέας με κόκκινη σάλτσα λαχανικών
Νόστιμη και ελαφριά σάλτσα με πιπεριές και μανιτάρια, από ζυμαρικά προτιμούμε τα ζυμαρικα Ζέας ως πιο υγιεινά!#μάης
-
Πένες με ιδιαίτερη σάλτσα Πένες με ιδιαίτερη σάλτσα
Ωραιότατες πένες με μια ιδιαίτερη σάλτσα που έχει μέσα μανιτάρια, λουκάνικο, κρέμα γάλακτος και αλλά υπέροχα συστατικά.Δοκιμάστε το! Είναι Νοστιμότατο! 🧡
-
Μεταξά Σάλτσα Μεταξά Σάλτσα
Είναι μια καταπληκτική σάλτσα που ταιριάζει πολύ σε κρέας ή γαρίδες για τον φούρνο και ζυμαρικά.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτη την καταπληκτικη σαλτσα την καναμε στα εστιατορια. Ειναι καταληλη για κρεας ή γαριδες στο φουρνο και μακαρονια.Μπορουμε να κοψουμε σε μικρα κομματια ψημενο κρεας, να το βαλουμε σε πηλινο για ατομικο ή σε πυρεξ, να περιχυσουμε την πηκτη σαλτσα επανω στο κρεας μας και λιγο τριμενο κασερακι και ειναι ετοιμο για ψησημο.Το ιδιο ισχυει και για τα ζυμαρικα μας. Ενω για τις γαριδες μας, αποσυρουμε το κασερι. Οι καλεσμενοι σας θα γλυφουνε και τα πιατα τους.
-
Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα γρήγορα Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα γρήγορα
Γρήγορα, νόστιμα και λερώνοντας μόνο ένα σκεύος.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια