Κοτόπουλο με γλυκάνισο super express

Name: Κοτόπουλο με γλυκάνισο super express
Yield: 4 χορταστικές μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κοτόπουλο (περίπου) κομμένο σε μικρά κομματάκια; 1/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας; 1/4 φλιτζανιού ξίδι λευκό; 1/4 φλιτζάνιού ζάχαρη; 3 κουταλιές της σούπας μαυροδάφνη; 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο; 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; μερικές φετούλες τζίντζερ φρέσκο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό; 6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά τύπου τσίλι; 1/2 φλιτζάνι νερό; 2 αστεράκια γλυκάνισο ή 1/2 κουτάκι σπόρους γλυκάνισου

Christine22 @cook_delandre

Το νοστιμότερο, ευκολότερο και γρηγορότερο πιάτο με κοτόπουλο που έχετε μαγειρεψει ποτέ σας!! Η συνταγή προέκυψε καθώς προσπαθούσαμε με τη φίλη μου να αντιγράψουμε από μνήμης μια συνταγή που είχαμε φάει σε εστιατόριο με ασιατική κουζίνα. Τέλειο και για μπουφέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι αλλά και ζυμαρικά. Αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι τέλειο με μπρόκολο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι αλλά και ζυμαρικά. Αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι τέλειο με μπρόκολο.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με γλυκάνισο super express

Christine22 @cook_delandre

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι αλλά και ζυμαρικά. Αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι τέλειο με μπρόκολο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι αλλά και ζυμαρικά. Αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι τέλειο με μπρόκολο.

Υλικά

4 χορταστικές μερίδες

1 κιλόκοτόπουλο (περίπου) κομμένο σε μικρά κομματάκια
1/4 φλιτζανιούσάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζανιούξίδι λευκό
1/4φλιτζάνιού ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπαςμαυροδάφνη
1 κουταλιά της σούπαςσησαμέλαιο
6 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
μερικέςφετούλες τζίντζερ φρέσκο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό
6κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1κόκκινη καυτερή πιπεριά τύπου τσίλι
1/2 φλιτζάνινερό
2αστεράκια γλυκάνισο ή 1/2 κουτάκι σπόρους γλυκάνισου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεψετε σε ένα μπωλ τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη μαυροδαφνη και τη ζάχαρη και αφήστε το στην άκρη.
2

Βάλτε στο μάτι ένα μεγάλο τηγάνι και αφήστε το να κάψει καλά. Αν έχετε γουόκ ακόμα καλύτερα.
3

Ρίξτε το σησαμέλαιο και στη συνέχεια το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, την πιπερίτσα τσίλι και το τζίντζερ. Σωτάρετε για 1/2 λεπτό μεχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.
4

Προσθέστε το κοτόπουλο και σωτάρετε στη δυνατή φωτιά μεχρι να ροδίσει καλά ανακατεύοντας συνέχεια.
5

Ρίξτε το υγρό μείγμα της σόγιας που ετοιμάσατε στην αρχή μαζί με τον γλυκάνισο και το νερό.
6

Σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε να μαγειρευτεί για 4-5 λεπτά το πολύ.
7

Απομακρύνετε από τη φωτιά και σερβίρετε.