Ξεκινούμε με το σιρόπι για τα παντεσπάνια. Βάζουμε το νερό τη ζαχαρη και την βανίλια σε ένα κατσαρολάκι για 3 λεπτά και μόλις διαλυθεί η ζάχαρη το κατεβάζουμε από τη φωτιά να κρυώσει.

Έπειτα μόλις κρυώσει βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι σε ένα στρογγυλό δίσκο ή πιάτο (εγώ βρήκα από υπεραγορά αυτά που βάζουν κάτω από τις τούρτες) και βρέχουμε το παντεσπάνι αλλά όχι πολύ για να μην λιώσει.

Βάζουμε την πρώτη στρώση από την έτοιμη σαντιγύ και λίγη τρουφίτσα από πάνω. Βάζουμε το δεύτερο παντεσπάνι, σιρόπι, σαντιγύ, τρουφίτσα και την μπανάνα σε ροδέλες και το τρίτο παντεσπάνι.

Στο τέλος παίρνουμε την σαντιγύ που έμεινε και βάζουμε από πάνω και στα πλευρά της τουρτας μέχρι να καλυφθεί.

Παίρνουμε τις κιτ κατ και τα πουράκια και τα κόβουμε στη μέση βάζοντας τα σε σειρά όπως στη φωτογραφία. Πάνω από την τούρτα βάζουμε τις m&m και την υπόλοιπη χρωματισή τρουφίτσα. Στο τέλος για πιο ωραία διακόσμηση βάζετε μια κορδέλα.