1

Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και αναμιγνύουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά και 4 κουταλιές αλεύρι. Αφήνουμε 15 λεπτά να φουσκώσει.
2

Μετά βάζουμε στο μίξερ τα αλεύρια, το αλάτι, το λάδι, το νερό και το μίγμα της μαγιάς και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
3

Μετά προσθέτουμε τις ελιές και πλάθουμε ένα καρβέλι.
4

Το βάζουμε στο ταψί το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
5

Ύστερα ψήνουμε για 60 λεπτά στους 175 βαθμούς.

Αποθηκεύτηκε

Διόρθωση συνταγής

Δες στατιστικά

Προσθήκη σε φάκελο

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Εκτύπωση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

jvergis @cook_8503147

στις Πέμπτη 23 Μάιος 2013 17:17:37 UTC

Σχόλια (3)

Meni Fo @MeNiFo

Παρασκευή 22 Σεπτέμβριος 2017 20:21:45 UTC

Εξαιρετικό ψωμί πραγματικά κριθαρένιο. Άλλες συνταγές που είχα κοιτάξει χρησημοποιούσαν αλεύρι ολικής σε πολύ μεγαλύτερη αναλογία από το κριθαρένιο. Αυτή η συνταγή περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα κριθαρένιου και λιγότερη ολικής άλεσης. Το έχω ήδη κάνει δυό φορές μέχρι τώρα χωρίς όμως να προσθέσω τις ελιές. Ανάλογα με το αλεύρι, ίσως χρειαστεί μια με δυο κουταλιές περισσότερο νερό.

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί αλεύρι κριθάρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές