Τραχανολαχανόσουπα

Name: Τραχανολαχανόσουπα
Yield: 3-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ξερό; 1 φλ. τσαγιού τραχανά ξινό; το 1/3 με 2/3 της σακούλας από έτοιμο mix κατεψυγμένων λαχανικών; 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών; ελαιόλαδο; αλάτι (προαιρετικά γιατί έχει και ο ζωμός); πιπέρι (προαιρετικά); 5 φλ. τσαγιού νερό περίπου (ανάλογα πόσο πηχτή τη θέλετε)

Alice9 @cook_8469691

,Greece

Εύκολη απλή σούπα με τραχανά, καρότο, κουνουπίδι και μπρόκολο. Άνετα γίνεται και βελουτέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η σούπα με τη βοήθεια του mixer μπορεί να γίνει και βελουτέ χωρίς πρόσθετες κρέμες γάλακτος και τέτοια, χάρη στον απλό ταπεινό τραχανά μας που πήζει απλά με το νεράκι του)

Εύκολη απλή σούπα με τραχανά, καρότο, κουνουπίδι και μπρόκολο. Άνετα γίνεται και βελουτέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τραχανολαχανόσουπα

Alice9 @cook_8469691

,Greece

Εύκολη απλή σούπα με τραχανά, καρότο, κουνουπίδι και μπρόκολο. Άνετα γίνεται και βελουτέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολη απλή σούπα με τραχανά, καρότο, κουνουπίδι και μπρόκολο. Άνετα γίνεται και βελουτέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3-4 άτομα

1κρεμμύδι ξερό
1 φλ. τσαγιούτραχανά ξινό
το 1/3 με 2/3 της σακούλας από έτοιμο mix κατεψυγμένων λαχανικών
1σπιτικό ζωμό λαχανικών
ελαιόλαδο
αλάτι (προαιρετικά γιατί έχει και ο ζωμός)
πιπέρι (προαιρετικά)
5 φλ. τσαγιούνερό περίπου (ανάλογα πόσο πηχτή τη θέλετε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Έχουμε βάλει τον τραχανά να μουλιάσει κανα μισάωρο σε λίγο νεράκι (θα βράσει πιο γρήγορα έτσι).
2

Σε δυνατή φωτιά σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
3

Μετά προσθέτουμε το νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα λαχανικά, τα αφήνουμε κανα 5λεπτο μόνα τους να πάρουν βράση.
4

Προσθέτουμε και τον τραχανά και σε 2-3 λεπτά χαμηλώνουμε τη φωτιά (π.χ. από το 3 στο 2) και σε κανα 10λεπτο με τέταρτο, όταν τα καρότα θα είναι αρκετά μαλακά είναι έτοιμη!