Η λευκή κρέμα, που είναι έντονα γλυκιά 🍥 ισορροπεί τέλεια με την υπόξινη σάλτσα φράουλας 🍓σε βαθύ #κόκκινο χρώμα και απογειώνεται με τους τραγανους, βουτυρενιους και ζαχαρωμενους ξηρούς καρπούς🌰! Το αγαπάνε ακόμα και όσοι δεν είναι πολύ φανατικοί οπαδοί των γλυκών! #2020

#ποδιάcookpad2025 6/35

Ιταλική συνταγή που δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι της γειτονικής χώρας.Προσαρμοσμένη ,με ελληνικά αντίστοιχα προϊόντα,χρησιμοποίησα ανθότυρο αντί ρικότα, γραβιέρα αντί παρμεζάνα,και πιπεριά φλωρίνης αντί κόκκινη πιπεριά.Ευχαριστώ τον Ιταλό μάγειρα και φίλο μου,τον Λουίτζι!!#2020#μελιτζανα

Η συνταγή είναι από το περιοδικό Olive. Είναι πεντανόστιμα!

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Πεντανόστιμη σάλτσα για μικρούς και μεγάλους. Ειδικά όταν έχω κάποιο φαγητό που δεν αρέσει στα παιδιά μου, είναι η εύκολη λύση. #παιδί

Δεν υπάρχει μακαρονάς (και μη) που να μην τρελάθηκε με αυτό το πιάτο! Πιο σύντομο και νόστιμο δε γίνεται! Μια που μπήκα στην κουζίνα, μια που βγήκα με φαγητάρα που κυριολεκτικά τα σπάει. Κυριολεκτικά γρήγορο σαν αστραπή. Μέχρι να βράσουμε τα μακαρόνια, κάνουμε τη σάλτσα μας και σε 15 λεπτά τρώμε!Και μη σας ξεγελά η φωτογραφία, είναι τέλειο!!!!

Μία πολύ απλή συνταγή για ραβιόλια από την Ιταλία που μου την έμαθε ένας φίλος μου ιταλός σεφ. Λεπτή και διακριτική γεύση με έντονα αρώματα, ο,τι πρέπει για πρώτο πιάτο ενός εξεζητημένου δείπνου τριών πιάτων.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε, στην ανάγκη, να αντικαταστήσουμε τα φρέσκα ραβιόλια με ξερά, ή ακόμα καλύτερα με σπιτικά ραβιόλια.Η συνταγή είναι απο αυτές που απαιτούν τη χρήση βουτύρου καλής ποιότητας. Μια προσπάθεια που έκανα να αντικαταστήσω το βούτυρο με ελαιόλαδο στέφτηκε με παταγώδη γευστική αποτυχία.

Κάτι διαφορετικό (αλλά εξίσου νόστιμο) για πίτσα! Με ιταλική ζύμη #σπιτικοντελιβερι

#μακαρόνια#ντομάτα#Ιταλία#pasta#napolitana#ΧρυσόΠιρούνι

Ζυμαρικά με μια απλή σάλτσα κρεμμυδιού. Η σάλτσα αυτή έχει μια νόστιμη, γλυκιά γεύση.

Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικάΛίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.