Ιδέα της στιγμής, μου ήρθε όσο περίμενα στην ουρά στα τυριά! Πίτσα με αλλαντικά και καπνιστό τυρί, λοιπόν, ιδανική για να συνοδευσει μια μπυροκατάνυξη με φίλους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν έφτιαξα αυτή τη συνταγή, είχα χρησιμοποιήσει τη ζύμη για πίτσα του Ζυμαρούλη. Έκτοτε, έχω μάθει να φτιάχνω δικό μου ζυμάρι κι όταν τη ξανακάνω, θα το προτιμήσω.Το σαλάμι αέρος που έβαλα ήταν Θάσου, το τυρί Kerrygold κι επειδή είχα και λιγάκι gouda στο ψυγείο, το έβαλα κι αυτό. Ήταν ελάχιστο όμως οπότε δε νομίζω να κάνει διαφορά αν δε μπει.Την ντομάτα, την βάζω με 2 τρόπους στη πίτσαείτε κομμένη σε κύβους, είτε σε ροδέλες. Και τις δύο περιπτώσεις, τη στραγγίζω λίγο με το χέρι για να μη βγάλει πολλά ζουμιά στο ψήσιμο.