Βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα 20-22 εκατ. και καλύψτε τη βάση της με αντικολλητικό χαρτί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βάλτε τα υλικά του σιροπιού σε μικρή κατσαρόλα και αφήστε το σιρόπι να βράσει για 3 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει. Αφήνετε να κρυώσει τελείως.

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το κορν φλάουρ, το αλεύρι και το κακάο. Σε άλλο μπολ χτυπάτε τα αβγά σε δυνατή ταχύτητα και προσθέτετε την άχνη σταδιακά, μέχρι το μείγμα να φουσκώσει, να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Ρίχνετε τα κοσκινισμένα υλικά στο μείγμα των αβγών σιγά σιγά, ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα ή κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνό το καλαμάκι που θα βυθίσετε στο κέντρο του κέικ. Το αφήνετε 5’ στη φόρμα, το αναποδογυρίζετε σε σχάρα και αφού κρυώσει εντελώς, το κόβετε με μεγάλο, πριονωτό μαχαίρι σε δύο ισόπαχους δίσκους.

Χτυπάτε την κρέμα γάλατος στο μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα, προσθέτοντας σταδιακά την άχνη, μέχρι να σφίξει και να σταθεροποιηθεί.

Τοποθετείτε τον ένα δίσκο του κέικ σε πιατέλα και με ένα πινέλο απλώνετε το μισό σιρόπι. Αδειάζετε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και την απλώνετε μέχρι ένα περίπου εκατοστό πριν από την περίμετρο του δίσκου. Καλύπτετε με το δεύτερο δίσκο, τον πιέζετε ελαφρά στο κέντρο και τον σιροπιάζετε με το υπόλοιπο σιρόπι.

Για το γλάσο, βάλτε το γάλα και τον καφέ σε μπεν μαρί και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο καφές. Προσθέστε τη ζάχαρη και κατόπιν τη μαργαρίνη ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί και να σφίξει ελαφρώς το γλάσο.

Στη συνέχεια, καλύπτετε την επιφάνεια του γλυκού με το γλάσο. Το βάζετε στο ψυγείο για μία ώρα προτού το κόψετε.