Τεμπέλικα γεμιστά

Name: Τεμπέλικα γεμιστά
Yield: 6 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη; μερικές ντομάτες κομμένες σε ροδέλες; 2 κολοκυθάκια; 2 μελιτζάνες; 2 πιπεριές; 1 καρότο (προεραιτικά); σκόρδο (ανάλογα τα γούστα); 2 κρεμμυδάκια φρέσκα; 2 κρεμμύδια ξερά; λίγο πολτό ντομάτας; 1 1/2 κούπα ρύζι (βάζω καρολίνα); δυόσμο; μαιντανό; ζάχαρη; αλάτι πιπέρι; πάπρικα; λάδι

eleni210gr @cook_8468281

Ένας πολύ εύκολος και γρήγορος τρόπος για να φτιάξουμε τα γεμιστά μας γρήγορα γρήγορα το πρωί και να φύγουμε για να πάμε στις δουλειές μας και το μεσημέρι να έχουμε ενα "μπελαλίδικο" φαγήτο στο τραπέζι μας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πρίν βάλω την τελευταία στρώση ντομάτες ρίχνω με την χούφτα μου λίγο τραχανά γλυκό έτσι από πάνω. Του δίνει πολύ ωραίο άρωμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τεμπέλικα γεμιστά

eleni210gr @cook_8468281

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

80 Minutes

6 ατομα

5ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
μερικέςντομάτες κομμένες σε ροδέλες
2κολοκυθάκια
2μελιτζάνες
2πιπεριές
1καρότο (προεραιτικά)
σκόρδο (ανάλογα τα γούστα)
2κρεμμυδάκια φρέσκα
2κρεμμύδια ξερά
λίγοπολτό ντομάτας
1 1/2 κούπαρύζι (βάζω καρολίνα)
δυόσμο
μαιντανό
ζάχαρη
αλάτι πιπέρι
πάπρικα
λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

80 Minutes

1

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη έτσι ώστε να μην πέσουν οι φλούδες μέσα στην γέμιση.
2

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα λαχανίκα και τα ρίχνουμε στην λεκάνη που τρίψαμε τις ντομάτες, ρίχνουμε και τον μαιντανό, τον δυόσμο, τα μπαχαρικά, το λάδι.
3

Ρίχνουμε το ρύζι.
4

Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αν θέλουμε δοκιμάζουμε λίγο το ζουμάκι μήπως θέλουμε να προσθέσουμε κάτι ακόμα.
5

Σε ένα ταψί απλώνουμε τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες να καλύψουν όλο τον πάτο. Ραντίζουμε με λίγη ζάχαρη.
6

Απλώνουμε το μείγμα από πάνω και με ένα κουτάλι το απλώνουμε παντού. Με τις υπόλοιπες ροδέλες καλύπτουμε το ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 190 βαθμούς για περίπου μια ώρα.