Φτιάχνουμε πρώτα τις κρέπεςΑναμιγνύουμε το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όσο αλεύρι ωστε να γίνει ένας χυλός. Σε ένα μεγάλο τηγάνι αλείφουμε λάδι βάζουμε μια μεγάλη κουτάλα ζύμη το περιχύνουμε παντού αφήνουμε για 1-2 λεπτά και γυρίζουμε να ψηθεί και απο την άλλη μεριά πάλι για 1-2 λεπτά. Αφού τις ψήσουμε φτιάχνουμε την πουτίγκα.

Βάζουμε 2 1/2 ποτήρια γάλα στο κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια και στο 1/2 ποτήρι που μένει βάζουμε το κορν φλαουερ και ανακατεύουμε. Οταν πάρει βράση το γάλα ρίχνουμε το μιγμα με το κορν φλαουερ στο κατσαρολάκι και ανακατευουμε μέχρι να πήξει.

Βαζουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το μέλι, όταν λιώσει τραβάμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε το γάλα στη σοκολάτα.

Τοποθετούμε ένα φύλλο κρέπας και αλείφουμε με κρέμα έπειτα δεύτερο φύλο και αλείφουμε με σοκολάτα και τοποθετούμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.κατα προτίμηση στο τελευταίο φύλλο να μπει σοκολάτα και απο πάνω βάζουμε τους ξηρούς καρπούς.