Τσιγαρίζω σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με το μπέικον και προσθέτω τον αρακά. Αφήνω να τσιγαριστούν λίγο όλα μαζί.

Συμπληρώνω με νερό και αφήνω να βράσει ο αρακάς και να πιεί τα πολλά νερά. Προσθέτω, αν θέλω, τον κύβο.

Σε άλλη κατσαρόλα βράζω το ρύζι (όπως κανουμε τα μακαρόνια), το σουρώνω και το καίω με λίγο βούτυρο/μαργαρίνη.

Ρίχνω τον αρακά μέσα στο ρύζι και ανακατεύω.