Χοιρινά φιλετάκια με δαμάσκηνα και κονιάκ

Name: Χοιρινά φιλετάκια με δαμάσκηνα και κονιάκ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 χοιρινά φιλετάκια; 1/4 της κούπας λάδι; 20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια; 1/4 κούπας κονιάκ; 1 κούπα ζωμό λαχανικών αλατισμένο; 2 κ.σ. αλεύρι; 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος; αλάτι; πιπέρι

kyriakoula @cook_8501089

LARNACA,kypros

Χοιρινά φιλετάκια με κονιάκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντας με μακρύκοκκο ρύζι.

Χοιρινά φιλετάκια με κονιάκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντας με μακρύκοκκο ρύζι.

Δες περισσότερα

Χοιρινά φιλετάκια με δαμάσκηνα και κονιάκ

kyriakoula @cook_8501089

LARNACA,kypros

Χοιρινά φιλετάκια με κονιάκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντας με μακρύκοκκο ρύζι.

Χοιρινά φιλετάκια με κονιάκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντας με μακρύκοκκο ρύζι.

Υλικά

4 μερίδες

8χοιρινά φιλετάκια
1/4της κούπας λάδι
20δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια
1/4 κούπαςκονιάκ
1 κούπαζωμό λαχανικών αλατισμένο
2 κ.σ.αλεύρι
3/4 κούπαςκρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε καυτό λάδι σοτάρετε καλά τα φιλετάκια.
2

Τα αλατοπιπερώνετε.
3

Ρίχνετε στο τηγάνι τα δαμάσκηνα και τα περιχύνετε με κονιάκ.
4

Βάζετε φωτιά στο κονιάκ για λίγα δευτερόλεπτα.
5

Προσθέστε το ζωμό, το αλεύρι, την κρέμα γάλακτος και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση όλα μαζί μέχρι να δέσει η σάλτσα.