Ροζ και καρδούλες παντού!!!💕❇️Μορφές στις οποίες κυκλοφορούν τα χρώματα ζαχαροπλαστικής (χρωστικές:)-υγρά,-σκόνες,-τζελ,-πάστες💮Το 2000 η εταιρεία Heinz κυκλοφόρησε μια πράσινη κέτσαπ.🌻Χρησιμοποιούνται:•Για να γίνει το φαγητό πιο ελκυστικό.•Για να διορθωθούν οι φυσικές παραλλαγές στο χρώμα.•Για βελτίωση των χρωμάτων που εμφανίζονται φυσικά.•Για να δοθεί χρώμα σε άχρωμα τρόφιμα και να γίνουν διασκεδαστικά.💠Κατηγορίες φυτικών χρωστικών:~καροτενοειδή,~χλωροφυλλίνη,~ανθοκυανίνες,~βετανίνη🌸Προστίθενται σε:-καλλυντικά,-φαρμακευτικά προϊόντα,-έργα οικιακής χειροτεχνίας,-ιατρικές συσκευές🏵️ Η Καρμίνη (E120) είναι μια κόκκινη χρωστική ουσία που προέρχεται από το κοχινικό έντομο,Dactylopius coccus.🪷Μία μπλε βαφή που χρησιμοποιείται αυτή τη στιγμή προέρχεται από τη σπιρουλίνα.🌼Η προσθήκη χρωστικών ουσιών στα τρόφιμα πιστεύεται ότι ξεκίνησε στις αιγυπτιακές πόλεις ήδη από το 1500 π.Χ., όταν οι ζαχαροπλάστες πρόσθεταν φυσικά εκχυλίσματα και κρασί για να βελτιώσουν την εμφάνιση των προϊόντων τους.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Δίχρωμες κρέπες με μερεντα!

Είναι κόκκινα, είναι νόστιμα, είναι όμορφα και μπορούν να στολίσουν το Χριστουγεννιάτικο σας τραπέζι!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Nigella Lawson από το καινούργιο βιβλίο της.Θα σας πρότεινα όλα τα υλικά σας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και επίσης καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε κουτάλια δοσομετρητές!!Εάν δεν βρίσκετε ξυνόγαλο (buttermilk) μπορείτε να το φτιάξετε και μόνη/ος σας αν διαλύσετε 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (ή ξύδι) σε 250 ml γάλα φρέσκο.Τα cupcakes μπορείτε να τα καλύψετε και με βουτυρόκρεμα αν σας αρέσει περισσότερο!Διατηρούνται στο ψυγείο μετά τη 2η μέρα κλεισμένα σε τάπερ αλλά και στη κατάψυξη μέχρι 2 μήνες.

#2020 Η σύζυγος μου, καθώς και η μεγάλη μου κόρη λατρεύουν τα μπισκότα 🍪 αυτά. Με κάθε ευκαιρία μου ζητούν να φέρω στο σπίτι 🏘️. Για να ικανοποιήσω τα γούστα τους, με τα δικά μου χειροποίητα μπισκότα 🍪, έψαξα και βρήκα αυτή τη συνταγή 📜, η οποία μου φάνηκε εύκολη και το αποτέλεσμα εύγευστο 🤤. Τη δοκίμασα σήμερα και σας παρουσιάζω το αποτέλεσμα. Η αλήθεια είναι ότι αυτά τα μπισκότα αποτελούν τέλειο συνοδευτικό του καφέ ☕.

Κρέπες γλυκές και αλμυρές για όλες τις ώρες!! #μενουμεσπιτι

Το φτιάξαμε εχθές με τον σύζυγό παρέα και το "εκτελέσαμε" επίσης παρέα για να πούμε ότι μπήκαμε στο εορταστικό κλίμα του Αγίου Βαλεντίνου!Ήταν μία φανταστική βουτιά σε καυτή ροδοκόκκινη λάβα σοκολάτας!!!Λίγα μυστικά ακόμα:Φτιάχνεται πολύ γρήγορα, χωρίς πολλά πολλά και χωρίς μίξερ, μόνο με κουτάλι και πιρούνι. Μην το φτιάξετε αν θέλετε κάτι ελαφρύ. Εάν όμως θέλετε να βουτηχτείτε στην... αμαρτία, είναι το απόλυτα αμαρτωλό σοκολατογλυκό!Η συνταγή με μικρές παραλλαγές είναι από το Spachethespatula.#Βαλεντίνος

Μια εύκολη, γρήγορη αλλά και γευστικότατη συνταγή για red velvet cookies

Λατρεμένη τούρτα πολύ υγρή παρότι δεν έχει σιρόπι, και υπέροχη υφή από το γλάσο τυριού. Ιδανική για αυτούς που δεν τους αρέσουν τα πολύ γλυκά, γλυκά!

Κέικ και μαφινάκια με φυσικό κόκκινο χρώμα με... παντζάρια! Πεντανόστιμα και αφράτα.Λίγα μυστικά ακόμαΝόστιμο,αφράτο κεικ πολύ όμορφο και για τούρτα!Το κέικ το διακόσμησα με 3 χρώματα γλάσου ανακατεύοντας σε μπολ και τα 3 χρώματα ελαφρά και έγινε ένα τρίχρωμο γλάσο!Η συνταγή από εδώhttp//www.larecetadelafelicidad.com/en/2012/11/natural-red-velvet-cake.html

Αφιερωμένο στην φίλη Αριστέα @artist_ea που είναι φαν και του Ρεντ βέλβετ και του τσίζκεικ. 2 σε ένα!🥰💋💜Αυτό κι αν είναι Αγιο-Βαλεντινίστικο!!🍰Τόπος καταγωγής του Red Velvet Cake είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες.🍰Βασικά συστατικά του Red Velvet Cake:•Αλεύρι,•ζάχαρη,•βουτυρόγαλα,• βούτυρο,•ξύδι,•χυμός παντζαριού ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής,•σκόνη κακάο,•γλάσο με τυρί κρέμα🍰Πιστεύεται ότι έχει καταγωγή από το Μέριλαντ στις αρχές του 20ου αιώνα.🍰Το Red velvet cake και το devil's food cake δημιουργήθηκαν περίπου την ίδια εποχή...🍰...ενώ η κύρια διαφορά τους είναι ότι στο Red velvet cake χρησιμοποιείται κακάο,ενώ στο devil's food cake σοκολάτα.🍰Το παντζάρι χρησιμοποιήθηκε και χρησιμοποιείται ακόμα σε ορισμένες συνταγές για να συγκρατεί την υγρασία.🍰Το Red velvet χρησιμοποιείται και σε:-σκόνη πρωτεΐνης,-τσάι,-lattes,-Pop-Tarts,-βάφλες,-αλκοολούχα ποτά,-κεριά και αποσμητικά χώρου,-παραλλαγές vegan,-χωρίς γλουτένη,-χωρίς γαλακτοκομικά κ.α.🍰Όταν τα τρόφιμα μοιράζονταν αυστηρά σε μερίδες κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, οι αρτοποιοί χρησιμοποιούσαν βρασμένο χυμό παντζαριού για να χρωματίσουν τα κέικ τους.🍰Το ζαχαροπλαστείο Cake men raven στο Μπρούκλιν πουλάει αποκλειστικά και μόνο κέικ Red Velvet.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

Τα προόριζα για αυριανό πρωινό αλλά κάποιες από αυτές καταναλώθηκαν και σήμερα και όχι με τον πιο ανάλαφρο τρόπο 😂. Έκανα έναν συνδυασμό συνταγών και ιδού το αποτέλεσμα!!! Πολύ αφράτα με την ιδιαίτερη τους γοητεία που τους προσδίδει το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής..😍😍

Φτιάξτε τις κρέπες αυτές για τον Βαλεντίνο σας!! Κόψτε τις σε σχήμε καρδιάς, απλώστε σοκολάτα και πασπαλίστε με άχνη!!!!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠανεύκολες, γρήγορες κρέπες από τα χεράκια σας για τους αγαπημένους σας!