Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο
Ενα διαφορετικό στιφάδο στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, το πιο μαλακό χταπόδι που έχετε φάει ποτέ...!!! Πολύ εύκολη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν βάζουμε σε καμία περίπτωση νερό ή αλάτι θα σκληρύνει το χταπόδι. Αλάτι προσθέτουμε αν θέλουμε στο τέλος. Εγώ συνήθως στο συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο
Ενα διαφορετικό στιφάδο στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, το πιο μαλακό χταπόδι που έχετε φάει ποτέ...!!! Πολύ εύκολη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν βάζουμε σε καμία περίπτωση νερό ή αλάτι θα σκληρύνει το χταπόδι. Αλάτι προσθέτουμε αν θέλουμε στο τέλος. Εγώ συνήθως στο συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το χταπόδι, κόβουμε το κεφάλι και τα πλοκάμια.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια (όπως αρέσει στον καθένα εγώ τα κάνω λωρίδες).
- 3
Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδο.
- 4
Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο υπολογίζουμε να χωρέσει το χταπόδι και το απλώνουμε σε ένα ταψί, από πάνω απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα. (Αν το χταπόδι είναι μεγάλο χωρίστε το σε δύο πουγκιά)
- 5
Βάζουμε επάνω στην λαδόκολλα το χταπόδι και διπλώνουμε τις άκρες έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα πουγκί.
- 6
Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το κρασί και το πιπέρι.
- 7
Τέλος προσθέτουμε το λάδι τόσο όσο να καλύψει όλα τα υλικά (*μην το φοβάστε δεν γίνεται πολύ λαδερό).
- 8
Κλείστε καλά το πουγκί, διπλώστε καλά τις άκριες από πάνω και στο πλάι να μην χυθούν τα υλικά.
- 9
Ψήνουμε στον φούρνο στους 250 βαθμούς για 1 ώρα.
- 10
Ανοίγουμε και ελέγχουμε το χταπόδι με ένα πιρούνι αν είναι μαλακό είναι έτοιμο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια