Κοτοπουλοκροκετούλες (με πουρέ)

Name: Κοτοπουλοκροκετούλες (με πουρέ)
Yield: 12-14 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 στήθος από κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο; καροτάκι και σέλινο; 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή (ψιλοκομμένες); 250 ml νερό; 125 ml γάλα; 1 φλ. νιφάδες πουρέ; 1 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο; αλάτι - πιπερι - μοσχοκάρυδο; 1 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο; αυγό και φρυγανιά για το πανάρισμα

july88 @cook_8468542

,ΕΛΛΑΔΑ

Κροκετούλες από κοτόπουλο και πουρέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα τα τιμήσουν ιδιαίτερα οι μικροί μας φίλοι.Δε γνωρίζω την συμπεριφορά τους αν τα βάλουμε κατάψυξη και τα τηγανίσουμε κάποια άλλη στιγμή.Να είστε λίγο προσεχτικοί όταν τα βάζουμε στο αυγό γιατί λίγο μαλακώνουν αλλά μπαίνοντας στη φρυγανιά σταθεροποιούνται πάλι.Η συνταγή προέρχεται από το Yumm.gr

Κροκετούλες από κοτόπουλο και πουρέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτοπουλοκροκετούλες (με πουρέ)

july88 @cook_8468542

,ΕΛΛΑΔΑ

Κροκετούλες από κοτόπουλο και πουρέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κροκετούλες από κοτόπουλο και πουρέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

12-14 κομμάτια

1στήθος από κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
καροτάκι και σέλινο
2 φέτεςγαλοπούλα καπνιστή (ψιλοκομμένες)
Για τον πουρέ
250 mlνερό
125 mlγάλα
1 φλ.νιφάδες πουρέ
1 κ.σ.μαργαρίνη ή βούτυρο
αλάτι - πιπερι - μοσχοκάρυδο
1 κ.σ.μαιντανό ψιλοκομμένο
αυγό και φρυγανιά για το πανάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το κοτόπουλο με 1-2 καροτάκια και σέλινο. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο.
2

Ψιλοκόβουμε τις φέτες γαλοπούλας.
3

Φτιάχνουμε με αυτές τις αναλογίες ένα σφιχτό πουρέ και προσθέτουμε το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα.
4

Το αφήνουμε 3 ώρες στο ψυγείο.
5

Τα πλάθουμε σαν σουτζουκάκια και τα πανάρουμε σε αυγό και φρυγανιά.
6

Τα αφήνουμε ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ 1 ώρα στο ψυγείο και τηγανίζουμε.