Νηστίσιμα πατατοπιτάκια

Name: Νηστίσιμα πατατοπιτάκια
Yield: 25 κομμάτια περίπου.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ χλιαρό νερό; 100 γρ. ελαιόλαδο; αλάτι; 1 πρέζα ζάχαρη; 1 κ.σ ξύδι; 1 φακελάκι μαγιά; 600 γρ αλεύρι γ.ο.χ (περίπου); 4-5 πατάτες βρασμένες; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 2 πιπεριές πράσινες; μάραθο, μαϊντανό; αλάτι, πιπέρι; κάρυ; πάπρικα; ρίγανη; μοσχοκάρυδο; 1 κ.γ μουστάρδα; 4-5 κ.σ ελαιόλαδο; σουσάμι για πασπάλισμα

DEMI.K @cook_8503564

Νόστιμα και οχι μόνο για νηστεία.

Δες περισσότερα

Νηστίσιμα πατατοπιτάκια

DEMI.K @cook_8503564

Νόστιμα και οχι μόνο για νηστεία.

Υλικά

30 Minutes

25 κομμάτια περίπου.

Για την ζύμη
300 γρχλιαρό νερό
100 γρ.ελαιόλαδο
αλάτι
1 πρέζαζάχαρη
1κ.σ ξύδι
1 φακελάκιμαγιά
600 γραλεύρι γ.ο.χ (περίπου)
Για την γέμιση
4-5πατάτες βρασμένες
2φρέσκα κρεμμυδάκια
2πιπεριές πράσινες
μάραθο, μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
κάρυ
πάπρικα
ρίγανη
μοσχοκάρυδο
1 κ.γμουστάρδα
4-5κ.σ ελαιόλαδο
σουσάμι για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Σε 1 μπόλ διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο, λίγο.
3

Φτιάχνουμε 1 ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένη να ανέβει, για 1 ώρα.
4

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση. Πατάμε με το πρεσπουρέ τις πατάτες να λιώσουν.
5

Ψιλοκόβουμε τα υλικά μας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά σε ποσότητα που μας αρέσει.
6

Μόλις ανέβει η ζύμη, φτιάχνουμε μικρά πιτάκια τα γεμίζουμε και τα τοποθετούμε σε ταψιά με λαδόκολλα.
7

Βρέχουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
8

Ψήνουμε στους 180° 25΄-30΄.