Η παραλλαγή μιας ενδιαφέρουσας συνταγής που βρήκα, ψάχνοντας για νέες χρήσεις του χαλβά του μπακάλη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την πρωτότυπη συνταγή την βρήκα στο Συνταγές της Καρδιάς. Ωστόσο, αν και τα κουλουράκια αναφέρονται ως νηστίσιμα, η φυτική σαντυγί ΔΕΝ είναι νηστίσιμη (όσο κι αν αυτό μας δυσκολεύει την μαγειρική μας ζωή). Γι' αυτό έκανα ορισμένες τροποποιήσεις , ώστε να ανταποκρίνονται στο θέμα της νηστείας αλλά και στην απλοποίηση της διαδικασίας. Δεν ξέρω πόσο αφράτα γίνονται με την σαντυγί, πάντως και με την πορτοκαλάδα, είναι πάρα πολύ αφράτα. Σκέφτομαι ότι ίσως να είναι πολύ ωραία και με σταγόνες κουβερτούρας!