Τα γεμιστά της θείας Ζωής

Name: Τα γεμιστά της θείας Ζωής
Yield: περίπου 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 ντομάτες; 4 πιπεριές; 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο; 1 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα; 1,5 φλ. τσαγιού ρύζι τύπου Αμερικής; 0,5 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας; 2-3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη; 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 0.5 κουταλάκι γλυκού κανέλα; 0.5 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη; αλάτι; πιπέρι; πάπρικα γλυκιά; 3-4 ποτήρια νερό

serpico_katerina @cook_8465966

,ellada

Η κλασική συνταγή γεμιστών με μια έξτρα πινελιά...

Δες περισσότερα

Τα γεμιστά της θείας Ζωής

serpico_katerina @cook_8465966

,ellada

Η κλασική συνταγή γεμιστών με μια έξτρα πινελιά...

Υλικά

περίπου 4 άτομα

5ντομάτες
4πιπεριές
1 φλ. τσαγιούελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιούρύζι καρολίνα
1,5 φλ. τσαγιούρύζι τύπου Αμερικής
0,5 φλ. τσαγιούχυμό ντομάτας
2-3καρότα τριμμένα στον τρίφτη
300 γρ.μοσχαρίσιο κιμά
1κρεμμύδι τριμμένο
1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
0.5 κουταλάκι γλυκούκανέλα
0.5 κουταλάκι γλυκούζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
3-4 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις ανοίγουμε.
2

Τρίβουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες και τις πιπεριές και τα καπάκια τους στο multi.
3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, τον κιμά, το χυμό ντομάτας, όλα τα τριμμένα λαχανικά και τα μπαχαρικά και βράζουμε μέχρι να βράσει ο κιμάς και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ρύζι.
5

Με ένα μεγάλο κουτάλι γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και αναποδογυρίζουμε στο ταψί.
6

Αν περισσέψει γέμιση την απλώνουμε ανάμεσα στα κενά στο ταψί μας.
7

Ρίχνουμε το νερό στο ταψί και ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα.