Πασχαλινά κουλούρια Διαμάντως

Name: Πασχαλινά κουλούρια Διαμάντως
Yield: 80 κουλούρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.300 γρμ αλεύρι μπλέ; 500 γρμ φυτίνη; 500 γρμ ζάχαρη; 3 αβγά; 1 ποτ. του κρασιού κονιάκ; 1 ποτ. του κρασιού χυμό πορτοκάλι; 3 βανίλιες; 1 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα; 1 φακελάκι Baking

froufrouka @froufrouka_2016

Ωρα να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για το Πάσχα. Και τι ωραιότερο από το να μυρίσει το σπίτι από τα κουλούρια και τα τσουρέκια μας. Η συνταγή μας φτιάχνει τα πιο μοσχομυριστά και τραγανά κουλούρια που έχετε φάει και πιστέψτε με αν αρχίσετε δε θα μείνετε μόνο στο ένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οταν φτάσει η ζύμη να είναι μαλακή μεν αλλά να πλάθεται τότε είναι έτοιμη και μπορεί να χρειαστεί να βάλετε κάτι λιγότερο από 1.300 γρμ αλεύρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πασχαλινά κουλούρια Διαμάντως

froufrouka @froufrouka_2016

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25 Minutes

80 κουλούρια

1.300 γρμαλεύρι μπλέ
500 γρμφυτίνη
500 γρμζάχαρη
3αβγά
1ποτ. του κρασιού κονιάκ
1ποτ. του κρασιού χυμό πορτοκάλι
3βανίλιες
1 1/2 κουτ.του γλυκού σόδα
1 φακελάκιBaking

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 15 λεπτά τη φυτίνη με τη ζάχαρη.
2

Ρίχνουμε τα 2 αβγά και τον κρόκο από το 3ο.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και κατόπιν το κονιάκ μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα.
4

Ανακατεύουμε μέσα στο αλεύρι τις βανίλιες και το baking και έπειτα ρίχνουμε σιγά σιγά το μίγμα να ανακατευθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
5

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε μία λαμαρίνα και πλαθουμε τή ζύμη μας σε μικρή ποσότητα σε διάφορα σχήματα.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν.
7

Καλή επιτυχία!!!