Σοκολατόπιτα της Μάρθας, η θεϊκή

Name: Σοκολατόπιτα της Μάρθας, η θεϊκή
Yield: 20 μέτρια κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πλάκα μαργαρίνη; 1 ποτήρι νερό; 2,5 ποτήρια ζάχαρη; 10 κουτ. σούπας κακάο; 1/2 πλάκα μαργαρίνη; 1/2 ποτήρι νερό; 1,25 ποτ. ζάχαρη; 5 κουτ. σούπας κακάο; 5 αυγά; 1,5 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 3 κουτ. γλυκού Baking Powder; 4 βανίλιες

froufrouka @froufrouka_2016

Πρόκειται για μία συνταγή που μου έδωσε αγαπημένη φίλη Μάρθα και όποτε και αν την έφτιαξα έκανε θραύση. Μέχρι και τούρτα για παιδικά γενέθλια έγινε. Λίγο μπελαλίδικη συνταγή το αποτέλεσμα όμως θα σας ανταμείψει στο 100%

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή μεγάλη στη θερμοκρασία που έχει το σιρόπι την ώρα που το προσθέτουμε στο μίγμα του κέικ. Πρέπει να έχει κρυώσει τελείως αλλιώς θα μας καταστραφεί και δε θα φουσκώσει. Επίσης και το σιρόπι που προσθέτουμε στο τέλος πρέπει να είναι κρύο με ζεστό το γλυκό. Η φωτογραφία που ανέβασα είναι η σοκολατόπιτα που την μετέτρεψα σε τούρτα για παιδικά γενέθλια. Ελπίζω να την απολαύσετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σοκολατόπιτα της Μάρθας, η θεϊκή

froufrouka @froufrouka_2016

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

20 μέτρια κομμάτια

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ 1ο ΣΙΡΟΠΙ
1πλάκα μαργαρίνη
1 ποτήρινερό
2,5 ποτήριαζάχαρη
10 κουτ.σούπας κακάο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ 2ο ΣΙΡΟΠΙ
1/2πλάκα μαργαρίνη
1/2 ποτήρινερό
1,25ποτ. ζάχαρη
5 κουτ.σούπας κακάο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
5αυγά
1,5 ποτήριαλεύρι για όλες τις χρήσεις
3κουτ. γλυκού Baking Powder
4βανίλιες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Παίρνουμε ένα μεσαίο και ένα μικρό κατσαρολάκι.
2

Βάζουμε μέσα τα υλικά (στο μεσαίο τα υλικά για το 1ο σιρόπι και στο μικρό τα υλικά για το 2ο) και ζεσταίνουμε με προσοχή να μη φουσκώσουν και χυθούν.
3

Οταν αρχίζουν να φουσκώνουν κατεβάζουμε θερμοκρασία.
4

Αφού εννοποιηθούν πλήρως τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
5

Αφαιρούμε ένα ποτήρι από το 1ο σιρόπι και το προσθέτουμε στο 2ο.
6

Χτυπάμε τα υλικά για το κέικ αρχίζοντας από τα αυγά που τα έχουμε χωρίσει σε ασπράδια και κρόκους.
7

Χτυπάμε καλά τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε έναν έναν και τους κρόκους χωρίς να σταματήσουμε να δουλεύουμε το μίξερ.
8

Προσθέτουμε το Baking, τις βανίλιες και τέλος εναλλάξ το αλεύρι με το 1ο σιρόπι.
9

Το βάζουμε σε μεσαίο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 25' με 30' λεπτά.
10

Το βγάζουμε από το φούρνο και όπως είναι ζεστό το κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε σιγά σιγα το 2ο σιρόπι μέχρι να το απορροφήσει όλο προσέχοντας να πάει παντού και ιδιαίτερα στα "κοψίματα" για να ποτίσει.
11

Σερβίρεται με παγωτό αλλά και σκέτη.
12

Είναι σκέτη κόλαση!!!!!!!!!!!!!!