Αλείφουμε με μαργαρίνη τα ειδικά εργαλεία για τα χωνάκια.

Κόβουμε τη σφολιάτα σε λωρίδες και τυλίγουμε στο ειδικό εργαλείο ή σε αυτό που φτιάξαμε. Προσέχουμε να μην αφήνουμε κενά.

Βάζουμε λαδόκολα στο ταψί. Αλείφουμε με αυγό και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μέχρι να ροδίσουν.

Τ' αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν αν θέλουμε τα σιροπιάζουμε.

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ένα λίτρο γάλα μαζί με το ένα ποτήρι ζάχαρη και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Χτυπάμε καλά στο μίξερ τ' αυγά με τους κρόκους και το άλλο ποτήρι ζάχαρη.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το κόρν φλάουρ συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα από την κατσαρόλα (που έχει ζεσταθεί), σιγά σιγά και χτυπάμε πολύ καλά.

Στη συνέχεια το ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα μέχρι να πήξει πολύ καλά.

Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά (αν την θέλουμε σοκολατένια ρίχνουμε σε κοματάκια την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει).

Βάζουμε τη μαργαρίνη με ένα κουτάλι απαλά απαλά μόνο στην επιφάνεια. Δεν ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει.

Μολις κρυώσει ρίχνουμε τη βανίλια κι  ανακατεύουμε πολύ καλά ν' αφρατέψει.

Γεμίζουμε τα χωνάκια με ένα κορνέ (μπορούμε να βάλουμε μετά και σαντιγύ και στολίζουμε με ότι θέλουμε άχνη, κερασάκια, τρούφα, καρύδα, αμύγδαλα φιλέ.