Σαλάτα mix για ενέργεια

Name: Σαλάτα mix για ενέργεια
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 χούφτες τριμμένο καρότο; 1-2 ντομάτες (αναλόγως το μέγεθος) κομμένες μικρά κομμάτια; 1 αγγούρι μεσαίο προς μικρό μεγεθος κομμένο μικρά κομματάκια; 1 μικρό ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια; 100-150 γρ φέτα; 1-2 αυγά; 1 φέτα γερμανικό ψωμί ολικής άλεσης; 1 λεμόνι; λίγο μάυρο πιπέρι

themelaki @cook_8477838

Αυτή η σαλάτα είναι από τις αγαπημένες μου γιατί ιδανική για μετά το γυμναστήριο και είναι πραγματικά πεντανόστμη!

Δες περισσότερα

Σαλάτα mix για ενέργεια

themelaki @cook_8477838

Υλικά

1 μερίδα

2χούφτες τριμμένο καρότο
1-2ντομάτες (αναλόγως το μέγεθος) κομμένες μικρά κομμάτια
1αγγούρι μεσαίο προς μικρό μεγεθος κομμένο μικρά κομματάκια
1 μικρόώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
100-150 γρφέτα
1-2αυγά
1 φέταγερμανικό ψωμί ολικής άλεσης
1λεμόνι
λίγομάυρο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το αυγό μας σε ήδη βραστό νερό να βράσει για 6 λεπτά περίπου - το θέλουμε μελάτο.
2

Βάζουμε όλα τα σαλατικά μας σε ένα μπολ.
3

Σπάμε απο πάνω τη φέτα.
4

Σπάμε απο πάνω και τη φέτα ψωμιού σε κομμάτια.
5

Καθαρίζουμε το μελάτο αυγό μας με προσοχή να μην μας φύγει το ασπράδι και το τοποθετούμε στη μέση της σαλατας και το κόβουμε με ένα κοφτερό μεχαίρι ετσί ώστε ο κρόκος να χυθεί πάνω στη σαλάτα.
6

Έπειτα βάζουμε το χυμό απ'το λεμόνι (μπολικο, αμα είναι μικρό το λεμόνι μπορεί να βάλετε και 2) και λίγο μαύρο πιπέρι.