Καθαρίζετε και πλένετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μέτριους κύβους.

Σε πυρίμαχο σκεύος ή πήλινο προσθέτετε τους κύβους πατάτας, το μπέικον ψιλοκομμένο, τη σκελίδα σκόρδο κομμένη στα 4, την κρέμα γάλακτος, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.

Ψήνετε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς αέρα ή αντιστάσεις. Καλή επιτυχία!