Τοποθετούμε στη γάστρα κάτω κάτω τα κρεμμύδια από πάνω τις πατάτες, τα κολοκύθια και τέλος το κουνέλι.

Ρίχνουμε από πάνω τα ντοματίνια και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά. Δεν ανακατεύουμε τα υλικά μας και δεν ρίχνουμε καθόλου νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 80 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.15 λεπτά πρίν ολοκληρωθεί το ψήσιμο ανοίγουμε το καπάκι της γάστρας για να ροδίσει το κουνέλι.