Μανιτάρια με απάκι

Name: Μανιτάρια με απάκι
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γραμμάρια απάκι κομμένο σε λεπτές φέτες; 300 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες; 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο; 1 κύβο κοτόπουλο διαλυμένο σε μία κούπα με ζεστό νερό; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 κ.γ. θυμάρι ξερό; αλάτι; πιπέρι; μαϊντανό

dermitzageo @cook_8510582

Μανιτάρια με απάκι

dermitzageo @cook_8510582

Υλικά

15 Minutes

2 άτομα

200 γραμμάριααπάκι κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γραμμάριαασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες
5 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
1 κύβοκοτόπουλο διαλυμένο σε μία κούπα με ζεστό νερό
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.γ.θυμάρι ξερό
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes

1

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό.
2

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, το απάκι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3

Έπειτα σβήνουμε με τον ζωμό από το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας την μισή κούπα με τον ζωμό και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα (10 λεπτά περίπου).
4

Σερβίρουμε και ρίχνουμε λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.