Τάρτα ντομάτας με μυρωδικά (γρήγορο φαγητό)

Name: Τάρτα ντομάτας με μυρωδικά (γρήγορο φαγητό)
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φύλλο σφολιάτας (η συσκευασία περιέχει συνολικά 2 φύλλα σφολιάτας); 1,5 κ.σ. μουστάρδα απλή (ή πέστο ή πάστα ελιάς); 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες; 1 κοφτή κ.σ. από ανάμεικτα μυρωδικά Herbs de Provence (δηλ. ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, μαντζουράνα και θρούμπι); λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

foodie1973 @cook_8499686

Απλή και γρήγορη τάρτα πάνω σε σφολιάτα, με μουστάρδα, λεπτοκομμένες ροδέλες ντομάτας και μυρωδικά Προβηγκίας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αλατίζω την τάρτα μετά το ψήσιμο γιατί η ντομάτα θα αφήσει υγρά πάνω στην σφολιάτα και θα την νοτίσει. Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τάρτα ντομάτας με μυρωδικά (γρήγορο φαγητό)

foodie1973 @cook_8499686

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-5 άτομα

1 φύλλοσφολιάτας (η συσκευασία περιέχει συνολικά 2 φύλλα σφολιάτας)
1,5 κ.σ.μουστάρδα απλή (ή πέστο ή πάστα ελιάς)
2 μεγάλεςντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
1 κοφτή κ.σ.από ανάμεικτα μυρωδικά Herbs de Provence (δηλ. ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, μαντζουράνα και θρούμπι)
λίγοαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200°C.
2

Απλώνω το φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί πάνω σε μία λαδόκολλα.
3

Ψήνω την σφολιάτα σκέτη, στον προθερμασμένο φούρνο για 15’ στους 200°C μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να πάρει ύψος.
4

Αφαιρώ την σφολιάτα από τον φούρνο κι αλείφω την μουστάρδα (ή το πέστο ή την πάστα ελιάς ή και τα τρία ξεχωριστά σε τρεις λωρίδες!) με ένα πινέλο πάνω στην ζεστή της επιφάνεια.
5

Στρώνω τις λεπτοκομμένες ροδέλες ντομάτας σε 1-2 στρώσεις και ρίχνω από πάνω τα μυρωδικά Προβηγκίας.
6

Τέλος, αλέθω λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξαναφουρνίζω την τάρτα στους 190°C για 20’ ακόμα ή μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και να πάρει κι άλλο χρώμα η σφολιάτα.
7

Αφαιρώ από τον φούρνο την τάρτα, αλατίζω ελαφρά και την σερβίρω μόλις γίνει χλιαρή.