Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Τέλος προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα ή με το σύρμα όλα τα υλικά και δημιουργούμε μια πολύ αραιή (υγρή) ζύμη. Δεν ανησυχούμε αν το αλεύρι μας κάνει μικρούς σβώλους, στο ψήσιμο θα εξαφανιστούν.

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια σε κύβους ή φέτες ανάλογα με το πώς προτιμάμε να τα αισθανόμαστε μέσα στο γλυκό. Αν τα κόψουμε νωρίτερα τα βάζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι με νερό και μια κ.σ. χυμό από φρέσκο λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Βάζουμε μια λαδόκολλα ή βουτυρώνουμε ένα ταψάκι με διαστάσεις 20x30cm ή διάμετρο 26cm και αραδιάζουμε στον πάτο το ψωμί ανακατεμμένο με τα αχλάδια.

Από πάνω ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

Τελευταία χύνουμε τη ζύμη, προσπαθώντας να πάει παντού.

Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε αφού κρυώσει πασπαλισμένο με κακάο σε σκόνη.