Cupcake στο λεπτό

Name: Cupcake στο λεπτό
Yield: 15 cupcake ανάλογα το μέγεθος)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 50 γρ. βούτυρο (ανάλατο); 50 γρ. ζάχαρη άχνη; 1 αυγό; 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια(σκόνη); 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 100 γρ. λευκή σοκολάτα; 125 ml ξινή κρέμα; βατόμουρα (για γαρνιτούρα)

123a @cook_8508129

Κεκάκια σε 15' μόλις λεπτά, για τον καφέ, για το πρωινό και το κολατσιό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να κάνετε τα κεκάκια σας σοκολατένια, κάντε την ίδια ακριβώς συνταγή χωρίς βανίλια και στη θέση της 25 γρ. κακάο. Για να κάνετε το ΓΛΑΣΟ των cupcake σοκολάτας θα χρειαστεί να λιώσετε σε μπεν μαρί 25γρ. σοκολάτα γάλακτος και να ανακατέψετε με 50γρ. μασκαρπόνε. Απλώστε τη στα κρύα κεκάκια και στολίστε με καρύδια pecan!

Κεκάκια σε 15' μόλις λεπτά, για τον καφέ, για το πρωινό και το κολατσιό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Cupcake στο λεπτό

123a @cook_8508129

Κεκάκια σε 15' μόλις λεπτά, για τον καφέ, για το πρωινό και το κολατσιό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Κεκάκια σε 15' μόλις λεπτά, για τον καφέ, για το πρωινό και το κολατσιό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

10 Minutes

15 cupcake ανάλογα το μέγεθος)

ΖΥΜΗ
50 γρ.βούτυρο (ανάλατο)
50 γρ.ζάχαρη άχνη
1αυγό
1/2 κουταλάκι του γλυκούβανίλια(σκόνη)
50 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ΓΛΑΣΟ
100 γρ.λευκή σοκολάτα
125 mlξινή κρέμα
βατόμουρα (για γαρνιτούρα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes

1

Αρχικά, χτυπήστε σε ένα μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια προσθέστε το αυγό και το απόσταγμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να δέσουν.
2

Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στο μείγμα αργά αργά ενώ το πλάθετε με τα χέρια σας.
3

Τοποθετήστε τα σε θήκες ειδικές για κεκάκια και βάλτε τα στο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
4

Για το γλάσο, λιώστε τη σοκολάτα σε ενα μπεν μαρί και αφού την αφήσετε να κρυώσει προσθέστε την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να δέσει.
5

Διακοσμήστε τα κρύα κεκάκια με το γλασο και τα τεμαχισμένα βατόμουρα.