Ψαρονέφρι με πράσινες ελιές

Name: Ψαρονέφρι με πράσινες ελιές
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές ροδέλες; 250 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι; 1 χάρτινο κουτάκι χυμό ντομάτας(ή αν θέλετε φρέσκια τριμμένη); 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 ποτ .κρασιού λευκό κρασί; 1 ξυλάκι κανέλας; ελαιόλαδο; αλάτι

iNSaNiTY @iNSaNiTY22

ΓΕΡΑΚΑΣ,

Εύκολο φαγητό για να ξεφύγουμε απ΄τα συνηθισμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με πουρέ ή ρυζάκι.

Εύκολο φαγητό για να ξεφύγουμε απ΄τα συνηθισμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με πουρέ ή ρυζάκι.

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι με πράσινες ελιές

iNSaNiTY @iNSaNiTY22

ΓΕΡΑΚΑΣ,

Εύκολο φαγητό για να ξεφύγουμε απ΄τα συνηθισμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με πουρέ ή ρυζάκι.

Εύκολο φαγητό για να ξεφύγουμε απ΄τα συνηθισμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με πουρέ ή ρυζάκι.

Υλικά

4 άτομα

1 κιλόψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές ροδέλες
250 γρ.ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι
1χάρτινο κουτάκι χυμό ντομάτας(ή αν θέλετε φρέσκια τριμμένη)
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1ποτ .κρασιού λευκό κρασί
1 ξυλάκικανέλας
ελαιόλαδο
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζω το ψαρονέφρι σε λαδάκι γυρίζοντάς το, μέχρι να πάρει χρώμα απ'όλες τις πλευρές.
2

Ρίχνω το κρεμμύδι σε κομματάκια κι ανακατεύω μέχρι να μαραθεί.
3

Σβήνω με το κρασί και περιμένω να βράσει 3 λεπτάκια.
4

Προσθέτω το χυμό ντομάτας, τις ελιές, το ξυλο κανέλας, αλάτι και ανακατεύω.
5

Βράζω στο 4 (το πιο δυνατό της κουζίνας μου είναι το 9) μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του.