Μπιφτέκια με Λαχανικά και Βρώμη

Name: Μπιφτέκια με Λαχανικά και Βρώμη
Yield: 6-8 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. λαχανικών της αρεσκείας μας στο μούλτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη σακούλα λαχανικών); 2 αβγά; 30 ml ελαιόλαδο; 150 γρ. βρώμη; 2 κ.σ. μουστάρδα της αρεσκείας μας; 2 κ.γ. πέστο με βασιλικό και παρμεζάνα; αλάτι; πιπέρι κατά βούληση

poiuty82 @cook_8467223

Ισορροπημένη διατροφή. Ένας αφράτος και εύπλαστος κιμάς λαχανικών ιδανικός για μπέργκερ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείτε πριν το ψήσιμο να πλάσετε εξωτερικά μία κρούστα από φρυγανιά τριμμένη με μυρωδικά της αρεσκείας σας. Σερβίρετε με γιαούρτι και πράσινη σαλάτα.

Ισορροπημένη διατροφή. Ένας αφράτος και εύπλαστος κιμάς λαχανικών ιδανικός για μπέργκερ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια με Λαχανικά και Βρώμη

poiuty82 @cook_8467223

Ισορροπημένη διατροφή. Ένας αφράτος και εύπλαστος κιμάς λαχανικών ιδανικός για μπέργκερ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ισορροπημένη διατροφή. Ένας αφράτος και εύπλαστος κιμάς λαχανικών ιδανικός για μπέργκερ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6-8 μπιφτέκια

500 γρ.λαχανικών της αρεσκείας μας στο μούλτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη σακούλα λαχανικών)
2αβγά
30 mlελαιόλαδο
150 γρ.βρώμη
2 κ.σ.μουστάρδα της αρεσκείας μας
2 κ.γ.πέστο με βασιλικό και παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπόλ.
2

Προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά και τη βρώμη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας ώστε να αναμιχθούν.
3

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το πέστο κι αφήνουμε μισή ώρα τη ζύμη ώστε η βρώμη να απορροφήσει τα υγρά.
4

Πλάθουμε μπιφτέκια ή κεφτεδάκια και ψήνουμε σε λαδόκολλα στον αέρα του γκριλ για μισή ώρα.