Πουρές καρότο

Ελαφρύ, με υπέροχη υφή. Είτε γλυκό, είτε αλμυρό, μένει αξέχαστο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αρώματα που μπορούμε να βάλουμε είναι βανίλια, κανέλλα, γαρύφαλλο, λεμόνι, πορτοκάλι, φασκόμηλο, αρισμαρί, δάφνη.
Πουρές καρότο
Ελαφρύ, με υπέροχη υφή. Είτε γλυκό, είτε αλμυρό, μένει αξέχαστο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αρώματα που μπορούμε να βάλουμε είναι βανίλια, κανέλλα, γαρύφαλλο, λεμόνι, πορτοκάλι, φασκόμηλο, αρισμαρί, δάφνη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα καρότα σε νερό με τη ζάχαρη και το αλάτι (και για γλυκά και για αλμυρά).
- 2
Πολτοποιούμε. Θα δείτε λίγο υγρό, μη σας απασχολεί. Αν νηστεύετε σταματήστε εδώ. Έχετε ένα γευστικότατο πουρέ με εξαιρετική υφή.
- 3
Μεταφέρουμε τον πολτό σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα και το βόυτυρο. Καρυκεύουμε και τσεκάρουμε το αλάτι (για αλμυρά) ή τη ζάχαρη (για γλυκά).
- 4
Αν θέλετε προσθέτετε κουβερτούρα και τσεκάρετε τη ζάχαρη.
- 5
Αυτή τη μορφή θα έχει ο πουρές με την κουβερτούρα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια