Ψαρονέφρι γλυκόξινο με εξωτικό ρύζι
Εύκολη, διαφορετική και κυρίως πεντανόστιμη! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Βράζουμε αρκετή ποσότητα νερού έτσι ώστε να έχουμε επιπλέον για να συμπληρώσουμε εάν χρειαστεί κατά το ψήσιμο.Στο μισάωρο ανακατεύουμε το ρύζι. Εάν θέλουμε το ψαρονέφρι πιο ροδοκόκκινο το βγάζουμε στην επιφάνεια.Αντί για μπασμάτι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο αρωματικό ρύζι ή μίξη ρυζιών (π.χ. ρύζι γιασεμιού με καστανό ρύζι).
Ψαρονέφρι γλυκόξινο με εξωτικό ρύζι
Εύκολη, διαφορετική και κυρίως πεντανόστιμη! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Βράζουμε αρκετή ποσότητα νερού έτσι ώστε να έχουμε επιπλέον για να συμπληρώσουμε εάν χρειαστεί κατά το ψήσιμο.Στο μισάωρο ανακατεύουμε το ρύζι. Εάν θέλουμε το ψαρονέφρι πιο ροδοκόκκινο το βγάζουμε στην επιφάνεια.Αντί για μπασμάτι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο αρωματικό ρύζι ή μίξη ρυζιών (π.χ. ρύζι γιασεμιού με καστανό ρύζι).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε την μαρινάδαανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ την σόγια σως (2-3 κ.σ.), το μέλι (1 κ.σ.), το βαλσάμικο (1 κ.σ.) και το ελαιόλαδο. Περιχύνουμε το ψαρονέφρι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 3-4 ώρες (ιδανικά για μια νύχτα).
- 2
Σε τηγάνι μαγειρεύουμε ελαφρώς το κρέας, χωρίς έξτρα ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε πυρίμαχο σκέυος.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες σε 1/2 φλ. μαργαρίνη.
- 4
Προσθέτουμε 1-1 1/2 ρύζι, 1/2 φλ. αμύγδαλα και 1/2 φλ. σταφίδες.
- 5
Αφού τα σοτάρουμε τα απλώνουμε στο πυρίμαχο σκεύος.
- 6
Βράζουμε νερό με 1 κύβο λαχανικών, 2 στικ κανέλας και 5-6 γαρίφαλα και το ρίχνουμε στο πυρίμαχο σκεύος μέχρι να σκεπαστεί τελείως το ρύζι.
- 7
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά. Ελέγχουμε εάν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκόξινο χοιρινό με ρύζι μπασμάτι και κουρκουμά Γλυκόξινο χοιρινό με ρύζι μπασμάτι και κουρκουμά
Για όσους αρέσουν οι διαφορετικές γεύσεις είναι τέλειο . Γίνεται και με κοτόπουλο και με νουτλς αντί για ρύζι
-
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι τηγανητό Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι τηγανητό
Η συνταγή αυτή δεν είναι άλλη μια ίδια συνταγή για γλυκόξινο. Είναι εξ ολοκλήρου δικιάς μου εμπνέυσεως (έβαλα ο,τι βρήκα στο ψυγείο με θεϊκό αποτέλεσμα) που έκανε του καλεσμένους μου να γλύφουν τα δάχτυλα τους και σε κάθε μπουκιά τους να λένε τι τέλειο που είναι!
-
Πολύχρωμο γλυκόξινο ρύζι με λαχανικά Πολύχρωμο γλυκόξινο ρύζι με λαχανικά
Ένα εύκολο και πολύχρωμο φαγητάκι κατάλληλο και για χορτοφάγους!Λίγα μυστικά ακόμαΤα ζουμάκια τους είναι αρκετά για να περιχύσουμε τις μερίδες που θα σερβίρουμε, αν κάποιος επιθυμεί πιο ζουμερή τη σάλτσα από τα λαχανικά, μπορεί να προσθέσει λίγο ελαιόλαδο παραπάνω ;). Σερβίρουμε το ρύζι σε σχήμα αν επιθυμούμε (εγώ χρησιμοποίησα μπολάκια τα οποία αναποδογύρισα στα πιάτα). Πάνω και στο πλάι από το ρύζι σερβίρουμε τα λαχανικά μας και ζουμάκι από τη σάλτσα τους.
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο Γλυκόξινο κοτόπουλο
Και γλυκό και ξινό... αναμειγνύουμε τις γεύσεις.
-
Πανεύκολο γλυκόξινο ρύζι με λαχανικά ✨σάλτσα - πορτοκάλι μόνο με 3 υλικά✨ Πανεύκολο γλυκόξινο ρύζι με λαχανικά ✨σάλτσα - πορτοκάλι μόνο με 3 υλικά✨
Από μόνο του είναι #vegan, όμως πηγαίνει ΤΕΛΕΙΑ με #κοτόπουλο, #χοιρινό, #γαρίδες και άλλα! Φυσικά αν είμαστε της χορτοφαγικής διατροφής συνοδεύουμε κάτι κατάλληλο, π.χ. #τόφου.Έμενα μου φαίνεται σαν ρύζι με τη σπιτική εκδοχή της γλυκόξινης σάλτσας του Uncle Ben's / Ben's Original, παρότι δε περιλαμβάνεται ανανάς.Αλλά να σας πω και κάτι; Και λίγη σκέτη μαρμελάδα - πορτοκάλι να βάλετε, γίνεται η δουλειά...!😎Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (2/35)#Τετάρτη
-
Γλυκόξινο φακόρυζο με σόγια & λεμόνι ή πορτοκάλι ✨vegan✨ Γλυκόξινο φακόρυζο με σόγια & λεμόνι ή πορτοκάλι ✨vegan✨
Φυσικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις μαύρες φακές με "κανονικές," απλώς τις βράζουμε 5'-10' λιγότερο, (ακόμη και 15'), μιας και θέλουμε να κρατάνε.Προσωπικά το θεωρώ από τα πιο χορταστικά και νόστιμα αυστηρά χορτοφαγικά πιάτα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, πρωτεΐνης και φυτικών ινών.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#τολμηρό(Υλικό: φακές beluga ✅)#Αυτοσχεδιασμός -
-
Κοτόπουλο γλυκόξινο με γλυκό κρασί και καρότα Κοτόπουλο γλυκόξινο με γλυκό κρασί και καρότα
Μας αρέσουν τα γλυκόξινα, κι έτσι αυτή η συνταγή μας ενθουσίασε. Μοιάζει με κινέζικη, χωρίς να είναι ακριβώς. Το καροτάκι παίρνει υπέροχη γεύση. Πόσο μάλλον το κοτόπουλο! Από ένα βιβλίο της Ντίνας Νικολάου είναι η συνταγή. #στόχος
-
-
Γεμιστό ψαρονέφρι με γλυκόξινα ντοματίνια Γεμιστό ψαρονέφρι με γλυκόξινα ντοματίνια
Χάζευα στο Cookpad για ψαρονέφρι και δεν με γέμιζαν πολλές συνταγές, οπότε είπα να παίξω. Για αρχάριους.
-
Λαχανικά με γαρίδες γλυκόξινο Λαχανικά με γαρίδες γλυκόξινο
Συνταγή αγαπημένη και με κοτόπουλοο!! Συνοδεύεται υπέροχα με ρύζι basmati ή noodles!! Εγώ το προτίμησα σκέτο για ένα low carb μεσημεριανό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια