Οι πατατοκεφτέδες της μαμάς μου

Name: Οι πατατοκεφτέδες της μαμάς μου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό πατάτες; 4 αυγά; 1 κούπα και λίγο παραπάνω ψωμί τριμμένο οχι μουλιασμενο; 1 κούπα κεφαλοτύρι; αλάτι; πιπέρι; 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη; κύμινο κατά βούληση

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή το λάδι να είναι πολύ καυτό γιατί αλλιώς θα ανοίξουν.Τυρί μπορείτε να προσθέσετε και παραπάνω αν σας αρέσει.Καλό είναι να τους τηγανίσετε σε μπόλικο λάδι, να σκεπάζονται. Εγώ τους κάνω σε φριτέζα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Οι πατατοκεφτέδες της μαμάς μου

marymyt @Mary_Savelou

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

1 κιλόπατάτες
4αυγά
1 κούπακαι λίγο παραπάνω ψωμί τριμμένο οχι μουλιασμενο
1 κούπακεφαλοτύρι
αλάτι
πιπέρι
1 κουταλιά της σούπαςρίγανη
κύμινο κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα τους.
2

Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, τις καθαρίζουμε και τις περνάμε στην πρέσα του πουρέ.
3

Κατόπιν προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά να ενωθούν.
4

Πλάθουμε σε σχήμα όπως τα σουτζουκάκια αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.