Κοτόσουπα με μανιτάρια
Σπέσιαλ!
Λίγα μυστικά ακόμα
Άμα θέλετε να χυλώσει παραπάνω την αφήνετε λίγο ακόμα στη φωτιά.
Κοτόσουπα με μανιτάρια
Σπέσιαλ!
Λίγα μυστικά ακόμα
Άμα θέλετε να χυλώσει παραπάνω την αφήνετε λίγο ακόμα στη φωτιά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά πλένουμε το κοτόπουλο και το καθαρίζουμε.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με νερό να βράσει για 1 ώρα. Στη βράση του νερού, ρίχνουμε το αλάτι.
- 3
Αφαιρούμε το κρέας και σουρώνουμε το ζουμί.
- 4
Στο ζουμί που βράζει, ρίχνουμε το ρύζι, το ελαιόλαδο και τον κύβο και ανακατεύουμε.
- 5
Σε άλλο σκεύος σωτάρουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο σκεύος με το ρύζι και το κοτόπουλο.
- 6
Το αφήνουμε να βράσει και δοκιμάζουμε την σούπα κατά διαστήματα. Μόλις μαλακώσει το ρύζι είναι έτοιμη και την κατεβάζουμε από την φωτιά. Την αφήνουμε πέντε λεπτά να κρυώσει.
- 7
Στην συνέχεια χτυπάμε το αυγό μαζί με το λεμόνι σε ένα μπόλ και προσθέτουμε και ζωμό από την σούπα συγχρόνως ενώ ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με την σούπα και ανακατεύουμε.
- 8
Η κοτόσουπα με μανιτάρια είναι έτοιμη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόσουπα της γιαγιάς Κοτόσουπα της γιαγιάς
Η κλασική κοτόσουπα που όλοι ξέρουμε από τα χέρια της γιαγιάς μου που αποζημειώνει και τον κάθε απαιτητικό με το παραπάνω!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε και πιπέρι στην σούπα!
-
Κοτόσουπα με τραχανά αυγολέμονο Κοτόσουπα με τραχανά αυγολέμονο
Μια διαφορετική ιδέα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, δυναμωτική όταν είστε κρυωμένοιΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε επίσης να προσθέσετε στο ζωμό και το κοτόπουλο περασμένο από το μούλτι, αφού πρώτα το έχουμε ξεκοκαλλίσει. Είναι ιδανικό για παιδιά.
-
Κοτόσουπα με χυλοπιτάκι και λαχανικά Κοτόσουπα με χυλοπιτάκι και λαχανικά
Επειδή δεν μου αρέσει η κλασική κοτόσουπα, αποφάσισα να κάνω αυτή τη συνταγή, δικής μου έμπνευσης.
-
Βελούδινη κοτόσουπα με ρύζι, λαχανικά και αυγολέμονο Βελούδινη κοτόσουπα με ρύζι, λαχανικά και αυγολέμονο
Μια Μαγική σούπα, που καταπραΰνει, θρέφει, ευχαριστεί και αντλεί το μεγαλείο της μέσα από την απλότητά της. Ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά, στην πραγματικότητα είναι το απόλυτο comfort food. Όταν αναφερόμαστε στη συγκεγκριμένη σούπα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε στο μυαλό μας την κοτόσουπα που μας έφτιαχνε η γιαγιά ή η μαμά. Νομίζω ότι είναι από τις σούπες που παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας..... Λίγα λόγια για αυτή τη σούπα: "Σούπα σαντέ" δηλαδή σούπα της υγείας έλεγε ο Ν. Σαράντης το 1863 στο "Βιβλίον Μαγειρικής" μια παρασκευή αποτελούμενη από όρνιθες ψημένες στη σούβλα, καρότο, σέλινο και κρεμμύδι καρφωμένο με γαρίφαλο. Μια διαφορετική τύπου κοτόσουπα, , πιο περίπλοκη σε σχέση με αυτήν που ξέρουμε αλλά οπωσδήποτε "υγείας" λόγω των θρεπτικών συστατικών της. Τα χρόνια πέρασαν και πλέον δεν αποκαλούμε "σαντέ" αυτή τη χορταστική σούπα, αλλά βαθιά μέσα μας πιστεύουμε ακράδαντα στις ιαματικές της ιδότητες.. Ένα φαγητό φάρμακο. (https://www.olivemagazine.gr.) #λεμόνι #κρέας #ταίρι
-
Κοτόσουπα από την Knorr Κοτόσουπα από την Knorr
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αυγοκόψετε την σούπα και να την αρωματίσετε με ξύσμα και χυμό από μοσχολέμονο.
-
Κοτόσουπα με λαχανικά Κοτόσουπα με λαχανικά
Κοτόσουπα με λαχανικά,μια διαφορετική σούπα, πολύ νόστιμη ,θρεπτική και κατάλληλη για τις κρύες μέρες....και νύχτες...
-
Κοτόσουπα αλλιώτικη Κοτόσουπα αλλιώτικη
Μια θρεπτική και πεντανόστιμη σούπα, ιδανική για δροσερές και κρύες μέρες, λίγο πιο πρωτότυπη & διαφορετική από την κλασική συνταγή. #Σεπτέμβρης #2020#σούπα#κοτόπουλο#
-
Κοτόσουπα Αυγολέμονο ❤❤ Κοτόσουπα Αυγολέμονο ❤❤
Έτσι την έφτιαχνε ο μπαμπάς μου και δεν περισσεύει ποτέ!!Εύκολη,με λίγα υλικά και ότι πρέπει για αυτό τον καιρό🌂☔💧⚡🌚
-
Κοτόσουπα η θεραπευτική Κοτόσουπα η θεραπευτική
Και σε ποιον δεν αρέσει η κοτόσουπα; Και ειδικά στο κρύο και όταν αρρωσταίνει κάποιος!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια