Κοτόπουλο με φακόρυζο
Η συνταγή αυτή προέκυψε από ένα χαλασμένο σακκουλάκι ρύζι. Χρειαστηκε στην αρχική συνταγή που είχα σκεφτεί για ρυζώτο να προσθέσω κάτι ακόμα μιας και το ρύζι που είχα δεν ήταν αρκετό. Αποφάσισα λοιπόν να ρίξω λίγη φακή και το αποτέλεσμα μας εξέπληξε όλους ευχάριστα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σίγουρα γίνεται η συνταγή και χωρίς κοτόπουλο, δηλαδή σκέτο (vegan) ή με γαρίδες.
Κοτόπουλο με φακόρυζο
Η συνταγή αυτή προέκυψε από ένα χαλασμένο σακκουλάκι ρύζι. Χρειαστηκε στην αρχική συνταγή που είχα σκεφτεί για ρυζώτο να προσθέσω κάτι ακόμα μιας και το ρύζι που είχα δεν ήταν αρκετό. Αποφάσισα λοιπόν να ρίξω λίγη φακή και το αποτέλεσμα μας εξέπληξε όλους ευχάριστα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σίγουρα γίνεται η συνταγή και χωρίς κοτόπουλο, δηλαδή σκέτο (vegan) ή με γαρίδες.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε λιγο ελαιόλαδο στην κατσαρολα μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου κι ανακατεύουμε μεχρι να ψηθεί ελαφρώς.
- 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Σβήνουμε με το μπαλσάμικο, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες (σε κυβάκια) και το αλάτι.
- 4
Καπακώνουμε την κατσαρόλα κι αφήνουμε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά.
- 5
Ανοίγουμε την κατσαρόλα κι ανακατεύουμε προσθέτοντας περίπου 3 κούπες του τσαγιού βραστό νερό.
- 6
Ρίχνουμε τη φακή κι ανακατεύουμε.
- 7
Περίπου 10'-15' μετά τη φακή ρίχνουμε και το ρύζι. Ανακατεύουμε διαρκώς να μη 'πιάσει' μέχρι να μαλακώσει η φακή και το ρύζι (περίπου αλλα 15'-20') και προσθετουμε το βασιλικό.
- 8
Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο βραστό νερό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια