Ετοιμάζουμε το ζελέ ρίχνοντας σε ένα μπολ τη σκόνη μαζί με τον χυμό και το νερό τα οποία έχουμε ζεστάνει. Το βάζουμε στην άκρη να παγώσει.

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και ρίχνουμε τη μαργαρίνη λιωμένη.  Στρώνουμε το μπισκότο σε μπολάκια για γλυκό (11 μπολάκια περίπου).

Έχουμε από πριν βάλει το γάλα στην κατάψυξη για μια ώρα.  Το χτυπάμε 5 λεπτά στο μίξερ και γίνεται σαν μαρέγγα. Προσθέτουμε μέσα το μισό-παγωμένο ζελέ κι ανακατεύουμε λίγο ακόμα.

Ρίχνουμε στα μπολάκια.  Γαρνίρουμε με τον στραγγισμένο ανανά.

Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Καλή επιτυχία!!